Dünyada Meat Free Monday ya da Meatless Monday olarak bilinen akım 2. Dünya savaşında azalan bütçeyi rahatlatmak amacıyla ortaya çıksa da şimdi tekrar gündemde. 2003 yılında Sid Lerner tarafından başlatılan bu akım 23 ülkede yürütülüyor.
Etsiz Pazartesi akımını duymuş muydunuz?
Şu an gündeme gelme sebebi ise; küresel ısınmanın etkisiyle ortaya çıkan sera gazı salınımını azaltmak.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre ciddi çevre sorunlarına sebep olan sektörler arasında hayvancılık sektörü. Hayvancılık sektörü sera gazı salınımlarının yaklaşık olarak %15’ini oluşturuyor.
•1 gün 1 kişi et yemediğinde ne değişir ki?
1 kg sığır eti üretmek için 60 kg sera gazı harcanırken, 1 kg bezelye üretimi yalnızca 1 kg sera gazı harcanıyor. Ya da;
1 kilo sığır eti üretmek için 15 bin 500 litre su gerekiyor. Aynı miktar suyla 12 kilo buğday ya da 118 kilo havuç üretilebiliyor.
1 yıl her pazartesi et yemediğinizde ise damlaya damlaya göl olmuş oluyor. Etsiz yediğiniz her öğün iklim değişikliğini yavaşlattığını düşünebilirsiniz.
Buradaki amaç; haftanın bir günü et yemeyerek, ete olan bağlılığı azaltmak ve gezegen, hayvanlar ve sağlık üzerindeki farkındalığı arttırmak.
Yedigimiz her gıdanın sadece bizde değil dünya üzerinde de etkisi var.
•Neden pazartesi?
Haftanın ilk günü edinilen davranışların diğer günlere yansımasının daha kolay olduğu düşünülüyor.
İyi okumalar, iyi haftalar.
