Pancarlı Karnabahar Turşusu

Pancarlı Karnabahar Turşusu Tarifinin Yapılışı

1. 
   
   Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
   
   


2. 
   
   Ardından tel bir süzgecin üzerine alın ve fazla suyundan arındırın.
   
   


3. 
   
   Pancarın kabuklarını soyun. Orta kalınlıkta dilimler elde edecek biçimde doğrayın.
   
   


4. 
   
   Sarımsakları soyun ve yuvarlak yuvarlak doğrayın.
   
   


5. 
   
   Kavanozun içine önce pancarları yerleştirin. Ardından sarımsakların bir kısmını yerleştirin.
   
   


6. 
   
   Karnabaharları da yerleştirin. Geriye kalan sarımsakları üzerine ekleyin.
   
   


7. 
   
   Deniz tuzu ve limon tuzunu ekledikten sonra üzerine sirke ve tamamlamak için suyunu ilave edin.
   
   


8. 
   
   Ağzını çok sıkı bir biçimde kapatıp, güneş almayan, kuru bir yerde muhafaza edin.
   
   


9. 
   
   Yaklaşık 20 günün sonunda turşunuz hazır.