Ekşili Köfte

Köfte severlere ekşi aromalı enfes lezzetli ekşili köfte tarifi veriyoruz. Hem oldukça pratik hem de inanılmaz lezzetli bir sulu yemek olan ekşili köfte malzemeleri ve kolay yapılışı için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Ekşili Köfte nedir? Ekşili Köfte nasıl yapılır?

Ekşili Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru yıkayıp süzün. Bir kaba alıp kıyma ile karıştırarak iyice yoğurun.


2. Tuzunu ilave ederek fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak küçük köfteler hazırlayın.


3. 1 kaşık sıvı yağda kızdırıp kıyılmış soğanları kavurun. Domates ve biber salçalarını ilave edip karıştırın.


4. Kemik suyu, haşlanmış ve kabukları çıkarılmış nohut, tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika kadar pişirin.


5. Köfteleri ekleyip orta ateşte 15 dakika pişirin. Sumak ilave edip ateşten alın. Sıcak olarak muhafaza edin.


6. Sarımsakları ezin. Kalan sıvı yağı kızdırıp önce sarımsakları sonra nane ve pul biberi ilave ederek kavurun. Bunu köftelerin üzerine dökün.


7. Yemeği sıcak olarak yanında ayran veya mevsimine göre salata eşliğinde servis yapın.