Helatiye Tarifi Nasıl Yapılır?

facebook twitter linkedin whatsapp pinterest

620 Kalori
6 Kişilik
25dk Hazırlama
25dk Pişirme
120dk Bekleme

Helatiye Hikayesi

Helatiye Osmanlı'nın en önemli tatlı tariflerinden biridir. Döneminin hem ilgi çekici görünümü hem hafif hem de şerbetli bir tatlı olmasıyla en lezzetli ve bilinen tatlılarından biridir. Günümüzde Ramazan sofralarını tatlandıran enfes lezzetli helatiye tarifi malzemeleri ve pratik yapılışı için sitemizi ziyaret edebilir sizde masalarınıza renk katabilirsiniz. Hadi öyleyse deneyelim!
Helatiye nedir? Helatiye nasıl yapılır?

Helatiye Malzemeleri

5 Su Bardağı (200 ml lik) Su
10 Çay Kaşığı Gülsuyu
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
20 Gram Damla Sakızı
2 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
1 Çorba Kaşığı Un
10 Adet Badem
12 Adet Antep Fıstığı (Kabuksuz)
1 Adet (Orta) Muz
15 Adet (Orta) Çilek
2 Adet Elma
600 Gram Şeker

Helatiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Ramazan Yemekleri

Helatiye Tarifinin Yapılışı

3,5 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su ve gülsuyunu tencerede kaynatıp soğumaya bırakın.

Yarım su bardağı süt, pudra şekeri, 1 su bardağı su ve damla sakızını karıştırarak kaynatın. Un ve nişastayı kalan sütle ezip kaynayan karışıma ilave edin. Muhallebi kıvamına gelince tepsiye 1 cm kalınlığında dökün. Soğuyunca küp şeklinde kesin.