Yeni bir araştırma, doğal yoğurtta bulunan probiyotiklerin beyin fonksiyonlarını etkilediği için kişinin ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor.
Önceki çalışmalar, yararlı bakterilerin sıçanların beyinlerini etkilediğini göstermişti, ancak hiçbir araştırma, aynı şeyin insan beyninde meydana geldiğini doğrulamamıştı. Çalışma, bir ay boyunca günde iki kez probiyotik yoğurt yiyenlerin, hem dinlenen beyin aktivitesinde hem de beynin belirli duygulara nasıl tepki verdiğini izlemek için tasarlanmış bir "duygusal dikkat görevine" yanıt olarak değişen beyin fonksiyonları gösterdiğini buldu.
Beynin bağırsağa (mide) sinyaller gönderdiği de bilinmektedir, bu nedenle stres ve diğer duygular gastrointestinal semptomlara katkıda bulunabilir. " "Bulgularımız yoğurdun içeriğinin bir kısmının beynimizin çevreye verdiği tepkiyi gerçekten değiştirebileceğini gösteriyor."Bu çalışmada, eski 'sen ne yersen osun' ve 'içsel hisler' yeni bir anlam kazanıyor". "Hastalardan tekrar tekrar, sorun yaşamaya başlayana kadar asla depresyonda veya endişeli hissetmediklerini duyuyoruz. bağırsakları ile. Çalışmamız bağırsak-beyin bağlantısının iki yönlü bir yol olduğunu gösteriyor” dedi. Tillisch'in ekibi, çalışma için yaşları 18 ile 53 arasında değişen 36 kadını işe aldı. Üç gruptan birine atandılar. Bir grup, bir ay boyunca günde iki kez probiyotik suşlar içeren canlı bakteri kültürleri içeren yoğurt yedi. Bir diğeri canlı bakteri içermeyen bir süt ürünü yedi ve üçüncüsüne ise hiç süt ürünü verilmedi.
Sonuçlar, probiyotik yoğurt yiyen kadınların beynin biliş ve duyguyu yöneten kısmında aktivitenin azaldığını, probiyotik olmayan yoğurt yiyen veya süt ürünleri yemeyen kadınların aktivitesinde hiçbir değişiklik veya artış göstermediğini gösterdi. Çalışmada da çalışan Emeran Mayer, yediklerimizin bağırsak bakterilerimizin yiyecekleri parçalama şeklini değiştirdiğini söyledi. Ayrıca, yoğurttaki belirli probiyotik suşların, zaman içinde kaygı, stres ve diğer duygudurum semptomlarını hafifletmek gibi sağlık yararları olabileceğini öne sürdü. "Bağırsak bakterilerinin bileşimini değiştirmenin, kronik ağrı bozukluklarının yanı sıra otizm, Parkinson ve Alzheimer hastalığı gibi beyin koşullarının semptomlarına yönelik tedavilere yol açması mümkündür" dedi.
