Etobur diyeti, sadece kırmızı et ve bazen beyaz et ve yumurta yemenin vücut için sağlıklı olduğunu ve hatta kilo kaybına bile yol açabileceğini söyleyen et severler arasında ilgi görüyor. Ancak diyetin bazı şüpheli kimlik bilgileri var ve hiçbir bilimsel desteği yoktur.
Et yememenin sağlığa faydalarına yemin eden bir dizi ünlü sayesinde veganizm ve vejeteryanlık son birkaç yıldan beri yükselişte. Bununla birlikte, insanların 'sadece et' diyetlerini benimsedikleri ve yemeklerinden meyve ve sebzelerden kaçınarak geniş kapsamlı faydalar elde ettiklerini iddia ettikleri yelpazenin başka bir ucu daha var. Kilo kaybı için etobur diyet, et sevenler arasında çekilişi kazanıyor. Sadece kırmızı et ve bazen de beyaz et ve yumurta yemenin vücut için sağlıklı olduğunu söyleyen uzmanlar diyetin ayrıca süt ve diğer süt ürünlerinin tüketimine de izin vermediği bildiriliyor. Bunun yerine, sadece üç tür gıdaya büyük ölçüde bağımlıdır - et, yumurta ve kahve!
Kulağa tuhaf geliyor, değil mi? Çünkü tuhaflık tam olarak bu diyetin ne olduğudur. Ayrıca, sadece bu üç besini yemenin vücudu birçok temel besin maddesinden yoksun bırakabileceğini söyleyen diyetisyenler ve sağlık uzmanlarının da onaylamadığını görüyor.
Diyetin çektiği tepkiler ne olursa olsun, et fanatikleri diyetin sözde "faydalarına" inanmaya devam ediyor. Bir dizi insan, etli ağırlıklı yemeklerinin resimlerini Instagram'da veya Facebook'ta yayınlayarak inflamasyonun azaldığını, düşük tansiyonu ve hatta daha iyi libido yaşadığını iddia ediyor !
Etçil Diyet Nedir ve Nereden Başlamıştır?
Etobur diyeti, ketojenik ve paleo diyetlerinin bir çeşidi gibi görünüyor , burada karbonhidratlar protein ve yağ açısından zengin besinler lehine kaçınılıyor. Bu nedenle etobur diyetini uygulayan bazı kişiler diyetlerinde kırmızı etin yanı sıra balık ve yumurtaya da yer verirler. Çoğu insan sadece kırmızı et yerler ve tavuk, hindi ve ton balığı gibi yağsız etlerden kaçınır ve bunlar yense bile genellikle bol miktarda tereyağı ile kaplanır. Bu diyetin şüpheli güvenilirliğinin en büyük kanıtlarından biri, bu diyetin savunucuları tarafından ileri sürülen iddiaları destekleyecek herhangi bir belirlenmiş yönerge veya hatta herhangi bir önemli bilimsel desteğin olmamasıdır.
Etobur diyetinin en tanınmış savunucularından biri, 2017 yılında lisansı iptal edilen Shawn Baker adlı bir ortopedi cerrahıdır. Baker, etobur diyeti ile kilo vermek isteyen insanlardan onları eğitmek için belirli bir ücret almaya bile başlamıştı. Kırmızı et ve başka bir şey yemeyin. Baker'ın Instagram'da 40.000'den fazla takipçisi var ve hatta Şubat 2019'da diyet hakkında bir kitap yayınlamayı planladığı bildiriliyor. Ona göre işlenmiş tahıllar, bitkisel yağlar ve hatta meyve ve sebzeler kilo alımı ve iltihaplanmanın suçluları...
Etobur Diyet Kilo Kaybı İçin Çalışır mı?
Daha önce belirtildiği gibi, etobur diyeti tüm ana akım diyetisyenler ve beslenme uzmanları tarafından reddedildi ve takipçileri sadece birkaç izole vakadan elde edilen anekdot kanıtlara bağlı. Aslında, beslenme alanında tanınmış bir diğer ses, pratik bir beslenme uzmanı ve kilo yönetimi uzmanı olan Rhiannon Lambert, diyeti açıkça kınadı. Lambert bir Instagram gönderisinde, "Göz ardı edemeyeceğiniz bir şey var ki, etten alamadığınız bazı besinler var!" dedi ve ekledi, "Folat, C ve E vitaminleri, hemen hemen hepsi sadece sebzelerden geliyor - bu, neden denizciler, çoğunlukla balık diyetlerinde yeterli C vitamini ile skorbüt oluyorlardı." Ayrıca etlerin vücuda lif sağlamadığını söyleyerek sadece et içeren bir diyet izlemenin tehlikelerine dikkat çekti.
Lambert ayrıca insanları, belirli bir diyeti izleyerek belirli 'hastalıkların' tedavisine ilişkin tuhaf iddialara inanmamaları konusunda uyardı, "Yemek yemenin tek bir yolu yoktur, ancak yalnızca ilaçla tedavi edilebilir olduğu düşünülen koşulların "tedavi" olduğu iddialarına karşı dikkatli olun. Lütfen dikkatli olun. Gıda bazlı tedaviler lehine tıbbi önerileri asla göz ardı etmeyin." Sonuç olarak, etobur diyetini takip etmek, vücutta uzun vadede genel refahınız için zararlı olan bir takım eksikliklere neden olabilir.
Akılda Tutulması Gerekenler: Kilo Vermek İçin Etçil Diyet
1. Diyet daha kısa süre denenirse faydalı olabilir, ancak uzun vadede sürdürülebilir değildir.
2. Sodyum, magnezyum, folat ve potasyum gibi temel maddeler de dahil olmak üzere vücudunuzdaki besinlerdeki potansiyel eksikliklere hazır olun.
3. Diyet tarafından iddia edilen hiçbir şey için bilimsel bir destek yoktur, bu nedenle beslenme uzmanları ve uzmanlar genellikle buna karşı tavsiyede bulunur.
4. Tüm bir besin grubunu ortadan kaldırmak, çok uzun süre devam ederse kesinlikle korkunç sonuçlara yol açacaktır.
5. Sebze ve meyveler, besin değeri en yüksek gıdalardan bazılarıdır ve sağlıklı çalışması için vücut tarafından gereklidir.
6. Etlerdeki çok fazla protein içeriği uzun vadede vücudunuz için ideal olmayabilir.
Sonuç olarak, etobur diyetini takip etmek, vücutta uzun vadede genel refahınız için zararlı olan bir takım eksikliklere neden olabilir.
