Ramazan ayı başladı, 1 ay süreyle oruç tutan bireylerin yeme düzeni belirli bir saat arasında olacak. 11 aydan farklı olarak vücudunuzun inzivaya çekildiği, organlarınızın dinlenirken yenilendiği, “diyet” veya “zayıflama” sürecinden çok “nefsinizi yönetebildiğiniz ve iyi düşüncelere odaklandığınız”...
Sağlığa olan faydaları bilinerek uygulanan açlık kürlerinin hücreleriniz ve organlarınız için yenilenmeyi ve onarımı uyardığı çalışmalarla kanıtlandı. Hücreleriniz otofaji “kendi kendini yeme” sürecini devreye soktuklarında içerindeki toksik maddeleri de tüketiyor. Aslında bu 1 aylık oruç süreci 13-16 saatlik açlık ile hem ruhsal hem bedensel olarak fayda sağlıyor.
Ramazanda sağlıklı beslenmenin ana kuralları neler olmalı?
- Sahur yapmadan oruça niyetlemeyin.
- Sahuru yemek ağırlıklı planlamak yerine protein ve liften zengin bir kahvaltı olarak planlayın.
- Tutulan oruç süresi uzadığı için metabolizma yavaşlar ve besinler daha kolay depolanabilir. Kıtlık durumundaki alarm gibi düşünürseniz vücudun kendini savunma biçimidir. Açlık sonucunda hareketlerimiz yavaşlar ve metabolizma hızı azalır. İftar sonrasında düşen kan şekerini hızlı yükseltmek adına basit karbonhidrata fazla yöneldiğinizde kan şekeriniz hızlı yükselir. Bu durumun iftar sonrası halsizlik, uyku hali, hazımsızlığı beraberinde getirmesi olasıdır.
- Sağlıklı iftar menüsünü iki aşama gibi düşünebilirsiniz. İlk aşama; su, zeytin ya da hurma gibi iftariyelikler ve çorbadan oluşmalıdır. Ramazanın olmazsa olmazı çorbadır. Tüm gün sindirim yapmayan metabolizmanıza sindirimi hafif bir seçenekle başlatmanız önerilir. 10 dakika aradan sonra gelen İkinci aşama ise sağlıklı ve dengeli ana yemeklerden oluşan kısımdır.
- Egzersiz ramazan boyunca yoğun ve uzun programlar yerine hafif hareketler tercih edilmelidir. İftardan 1-2 saat sonra ya da uyandığınız ilk süreçte kendinizi iyi hissetmeniz dahilinde yapılabilir.
- Tatlı tercihinizi sütlü tatlı, dondurma, meyve kompostoları gibi hafif seçeneklerden kullanın. İftardan 2 saat sonra ara öğün olarak sık olmamak şartıyla tüketebilirsiniz. Unutmayın meyve kuruyemiş de tatlı isteğinize iyi gelecek daha sağlıklı bir alternatif.
- Ramazan sürecinde yavaşlayan metabolizma bağırsakların da yavaşlamasına sebep olacağından kabızlık görülebilir. Yeterli lif, ideal su tüketimi ve egzersiz bağırsak tembelliğini engeller.
- İftar-sahur arasındaki yemek sürecinde sıvı alımı oldukça önemlidir. Minimum 2-2,5 litre su tek seferde değil az az sık sık sürece eklenmelidir.
İyi düşünüp, iyiliği yaydığınız bir ramazan ayı olmasını dilerim.
