Yemeklik yağlar, bazıları iyi, diğerleri çok fazla iyi olmayan bileşenlerden oluşur. Bu, yağ tüketmeyi tamamen bırakmamız gerektiği anlamına mı geliyor? Pek sayılmaz.
Kalple ilgili hastalıklardaki artış, aramızda endişe verici bir eğilim. Günümüzde tüketiciler arasında kalp hastalıklarının ana nedenlerinden biri sağlıklı bir yaşam tarzına karşı bilinçli bir bilinçsizliktir. Bu nedenle, kalbi sağlıklı tutan ve genel metabolik sağlığı aktif tutan bir diyet seçmemizi sağlamak önemlidir. Bu, iyi bir fitness rejimiyle tamamlanır ve tütün tüketiminden kaçınılır, sağlığımızın en iyisine ulaşmamıza yardımcı olabilir. Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda, tüm besin gruplarını bir araya getirmek ve aktif yaşam tarzı ile birlikte dengeli beslenmek zorunludur. Optimum miktarlarda doğru malzemeler seçilerek yiyecekler sağlıklı hale getirilebilir. Bütün bu şemada, yemeklik yağın seçimi ve miktarı, diyetin gerçekten sağlıklı olmasını sağlamak için hayati bir rol oynar. Sıvı ve katı yağları yemek, birçok vücut fonksiyonunda gerekli olduğu için çok önemlidir. Yapmamız gereken, o ince baskıyı okumak ve yemeklik yağımızın gerçekte neyden yapıldığına bakmak. Piyasada bulunan ve her biri diğerinden daha iyi olduğunu iddia eden çok sayıda yağ markası ile bilinçli bir seçim yapmamız önemlidir.
Seçiminizi sizin için kolaylaştırmak için, satın almadan önce yemeklik yağ etiketinde aramanız gereken 6 önemli nokta şunlardır:
1. Yüksek Omega-3
Enflamasyonla Savaşır
Omega-3, iltihaplanma ile savaşır ve her ikisi de kardiyovasküler hastalıklar için bilinen risk faktörleri olan normal kan kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. Omega-3 tipik olarak deniz ürünlerinde bulunur; Eğer vejeteryansanız, Omega-3 açısından zengin yemeklik yağ kullanmanız sizin için daha da önemli hale geliyor, aksi takdirde omega 3 eksikliği yaşama riskiniz var.
2. Omega-6'nın Omega-3'e İdeal Oranı
Genel Kalp Sağlığını Korur
Omega-6'nın Omega-3'e oranı 5 ile 10 arasında olan yemeklik yağın tüketim için ideal olduğunu belirtir ve yemeklik yağ seçiminde önemli bir ölçüt olarak ilan eder. Yüksek Omega-3 içeriği doğru oranda bir araya geldiğinde genel kalp sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
3. Yüksek Tekli Doymamış Yağ Asitleri (MUFA)
Yağ Emilimini Düşürür
Tekli doymamış yağların çeşitli sağlık yararları vardır. Yiyeceklerde düşük yağ emilimine yardımcı olurlar, yiyecekleri mide için daha hafif ve sindirimi kolay hale getirirler. Ayrıca sağlık ve lezzetten ödün vermeden gıda besin değerlerinin bozulmadan kalmasını sağlarlar.
4. Düşük Doymuş Yağlar
Unlu mamüllerden fazla doymuş yağ tükettiğimiz için, doymuş yağ asitleri daha düşük olan yemeklik yağların kullanılması tavsiye edilir. Doymuş yağların daha fazla alınması obeziteye ve diğer yaşam tarzı hastalıklarına yol açabilir.
5. Gama Oryzanol
Kötü Kolesterolü Düşürür
Oryzanol, kötü kolesterolü (LDL) düşürmesi ve iyi kolesterolü (HDL) artırmasıyla bilinir. Kalp-sağlıklı yağ arıyorsanız bir zorunluluktur.
5. A, D ve E Vitamini
Beslenmeyi Destekler
A vitamini vizyonu destekler ve kötü yaşam tarzı ve stresin neden olduğu hasarı onarmaya yardımcı olur. D vitamini bağışıklık için hayati önem taşır ve kemik gücünü destekler. E vitamini vücuttaki serbest radikalleri azaltmaya yardımcı olan bir antioksidandır. Bunların hepsi genel beslenme için gereklidir.
Daha sağlıklı yağa geçişin sadece sevdiğimiz şeyleri yememizi sağlamakla kalmayıp aynı zamanda belirli kalp sorunları riskini de azaltacağını kabul etmek zorunludur. Yukarıda ele alınan noktalar, doğru yemeklik yağı seçmenin ve akıllıca bir seçim yapmanın önemine işaret etmektedir.
