Sağlıklı bir Ramazan, sağlıklı bir sahurla başlar! Ramazan orucu yaklaşırken, sağlıklı beslenmeyi ve oruç tutarken nasıl enerji dolu hissedeceğimizi önceden çok iyi anlamamız önemlidir.
Böylece Ramazan'dan önceki gün nereden başlayacağımızı merak ederek çıkmaza girmeyiz.
Sağlıklı bir sahur ile oruç günlerinizi günlük hayatınıza ve ibadetlerinize ayak uydurmanıza yardımcı olacak ve en önemlisi Ramazan'dan en iyi şekilde yararlanabilmeniz için enerji dolu olacak şekilde kuracaksınız.
Peygamber (s.a.v) şöyle buyurmuştur: "Sahur yiyin, çünkü sahurda bereket vardır." (Buhari, 1923;)
Sahur denilince 3 tip insan vardır:
1. Sahuru atlayın çünkü gecenin bir yarısında uyanmak çok zor.
2. Sahur için mısır gevreği yiyin çünkü bu en kolay şey.
3. Büyük bir akşam yemeği türü yemek yiyin.
Sorun şu ki, çoğu zaman bu seçenekler oruç tutmanıza en uygun şekilde yardımcı olmuyor. Sonuç, düşük enerji seviyeleri, baş ağrıları ve açlıktır.
İşte Ramazan'da kendinizi enerjik ve iyi hissetmek, yorgun ve bitkin hissetmekten kaçınmak için olmazsa olmaz 5 sağlıklı sahur:
1. Protein içeriği yüksek yiyecekleri seçin
Protein kas oluşumuna ve korunmasına yardımcı olduğu için önemli bir diyet bileşenidir, ancak en önemlisi Ramazan ayında yemekten sonra daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Sahura protein eklemek, orucunuzda daha uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır. Proteinli gıdaların örnekleri şunları içerir:
• Yumurta
• Yoğurt
• Fasulye
• Mercimek
• Balık
• Tavuk
2. Tam tahıl karbonhidratları seçin
Size enerji sağlayan şey karbonhidratlardır ve birçok insan sahurda (yani şekerli mısır gevreği, beyaz ekmek) basit karbonhidrat yeme hatasına düşer ve kısa süre sonra aç ve yorgun hisseder. Tam tahıllar lif bakımından yüksektir, bu da enerjinin vücutta daha yavaş emileceği anlamına gelir ve daha uzun süre daha dolgun ve enerjik hissetmenize yardımcı olur. Tam tahıllı karbonhidratlara örnekler:
• Tam tahıllı ekmek
• Yulaf ezmesi
• Kinoa
• Arpa
3. Sağlıklı Yağları Doldurun
Sağlıklı yağlar ayrıca gün boyunca kendinizi tok ve tok hissetmenize yardımcı olur ve dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır. Sağlıklı yağ örnekleri şunları içerir:
• Avokado
• Fındık ezmesi
• Fındık ve tohumlar
• Öğütülmüş keten tohumu
4. Her sahura meyve/sebze kleyin
Meyve ve sebzeler lif bakımından yüksektir ve çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Bazı meyveler/sebzeler ayrıca oruç tutarken hidrasyonunuza yardımcı olabilecek yüksek su içeriğine sahiptir. Daha yüksek su içeriğine sahip meyve/sebze örnekleri:
• Karpuz
• Çilek
• Armut
5. İçme suyunu bir öncelik haline getirin.
Oruçlarınız boyunca su kaybını önlemek için sahurda yeterince su içtiğinizden emin olmanız önemlidir. Sahurunuzu yaparken en az 2-3 bardak su içmeyi hedefleyin.
