Cilt Diyeti: Yaşlandıkça süreçlerimiz yavaşlamaya başlar ve bu da kollajen üretimini etkiler.
Kollajen, diğer tüm dokuları bir arada tutan bağ dokusunu yapmak için kullanılan büyük bir proteindir. Kollajen kemiklerde, eklemlerde, kanda, kaslarda ve kıkırdaklarda bulunur. Sağlıklı görünen bir cilt için en önemli proteindir çünkü cilde esneklik ve güç kazandırır. Kollajen, toplam vücut proteininin üçte birini oluşturur. Yaşlandıkça süreçlerimiz yavaşlamaya başlar ve bu da kollajen üretimini etkiler. Yüksek şekerli gıdalar, kirlilik, sigara içme ve aşırı güneşe maruz kalma gibi "modern yaşam tarzlarımız"ın tümü kollajen üretimi üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Kollajen azalması ile cilt sarkmaya ve kırışmaya başlar, eklemler sertleşir ve ağrılı hale gelir ve kemikler daha kırılgan hale gelir.
Cilt Sağlığı İçin Kollajenin Yapısı ve İşlevi:
Kollajen, uzun liflerden oluşan karmaşık bir proteindir. Kollajen yapan amino asitler arasında Glisin, Prolin, Hidroksiprolin ve Arginin bulunur. Kollajen, derinin orta tabakasında lifli bir hücre ağı oluşturur. Bu ağ üzerinde yeni hücreler büyür ve kollajen üretimi azaldıkça cilt yapısını kaybeder ve sarkmaya başlar. Kollajen doğal olarak çoğunlukla hayvansal proteinlerde bulunur; ancak bitkisel gıdalar vücudumuzda kollajen üretimine yardımcı olan bir dizi önemli besin içerir.
Kollajen Üretimi İçin Önemli Besinler:
Amino Asitler: Vücudumuzdaki tüm proteinleri oluşturan 20 amino asit vardır. Bunlardan 9'u vücudumuzda üretilmediği ve yiyecekler yoluyla tüketilmesi gerektiği için esansiyel olarak adlandırılır. Amino asitler kollajen üretmek için önemlidir ve et, kümes hayvanları, yer fıstığı, tofu, baklagiller, süzme peynir, soya proteinleri, et, balık ve süt ürünleri gibi protein açısından zengin gıdalarda bol miktarda bulunur.
C Vitamini: Vitamin Kollajen sentezini düzenler. Ek olarak, C vitamini güçlü bir antioksidandır ve cilt sağlığını koruma ve geliştirmedeki rolü iyi belgelenmiştir. Günlük olarak C vitamini yönünden zengin besinler tüketmek, sadece sağlıklı bir cilt değil, aynı zamanda güçlü bir bağışıklık sisteminin korunmasına da yardımcı olur. C vitamini turunçgiller, papaya, yeşil yapraklı sebzeler, domates, çilek, kırmızı ve sarı biberde bol miktarda bulunur.
Çinko: Küçük miktarlarda ihtiyaç duyulan mineral, kolajen üretimi için kritik bir besindir. Üretimi artırır, hücreyi onarır ve hasara karşı korur. Ayrıca kolajen oluşumu için proteinleri aktive eder. İstiridye, süt ürünleri, kabak çekirdeği, kaju fıstığı en iyi çinko kaynaklarından bazılarıdır.
Manganez: Kollajende bulunan amino asit - Prolin üretimini artıran enzimleri aktive ederek kollajen üretimine yardımcı olur. Küçük miktarlarda ihtiyaç duyulan manganez, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, baklagiller, kahverengi pirinç, yapraklı sebzeler ve baharatlar gibi gıdalarda bulunur.
Bakır: Kollajen üretimi için gerekli olan enzimleri aktive ederek çalışır; bu enzimler ayrıca kollajen liflerini diğer liflerle birleştirmeye yardımcı olarak dokuları destekleyen bir tel çerçeve oluşturur. Tam tahıllar, fasulye, kabuklu yemişler, kabuklu deniz ürünleri, sakatatlar, yeşil yapraklı sebzeler ve kuru erik iyi bakır kaynaklarıdır.
Kollajen Takviyesi:
Vücudumuzda çok fazla kollajen var, ancak sonsuza kadar genç görünme veya sağlıklı, parlak bir cildi koruma arzusu, birkaç kolajen takviyesine yol açtı. Bazı çalışmalar, kollajenin osteoartritli kişilerde ve sporcularda hareketlilik için faydalı bir etkisi olduğunu göstermiştir. Journal Nutrients'te 2018'de yayınlanan bir araştırma, kollajen peptid tüketiminin insan cildindeki hidrasyonu, esnekliği ve kırışmayı iyileştirdiğini gösterdi. İzolat olarak kollajen takviyeleri de piyasada mevcuttur.
O zaman kolay yolu mu seçmeliyiz? On yıllar boyunca yapılan bilimsel araştırmalar ve veriler, besinleri doğal formlarında almanın vücudumuzun genel sağlığı için çok daha faydalı olduğunu kanıtlamıştır. Takviyeler, profesyonel rehberlik altında kısa süreler için uygundur, ancak asla taze malzemelerle yapılmış sağlıklı ve dengeli yiyeceklerin cevabı değildir.
Sağlıklı parlayan bir cilt ister misiniz?
Sağlıklı Beslenin, Mutlu Kalın Ve O Bedeni Hareket Ettirin.
