Bezelyeleri daha uzun süre saklama sürecine bir göz atın ve her gün tadını çıkarın!
Kış, sebze sepetlerimizin taze bezelyelerle dolup taştığı mevsimdir. Bu lifli sebzeyi her gün yiyoruz ve ondan tonlarca tarif yapıyoruz. Bu taze bezelyelere doyamasak da kış mevsimi bitmek üzere. Bu aynı zamanda artık taze bezelye alamayabileceğiniz anlamına gelir. Ancak doğru saklarsanız bezelyeyi daha uzun süre kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? Evet, bizi duydunuz. Buzdolaplarımız çeşitli artıkları tutar. Dondurucular, birçok bozulabilir gıdanın raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Bir paket işlenmiş gıda, et, çorbalar ve güveçler, belirli sebzeler ve çok daha fazlası dondurularak bu gıdaların ömrü uzatılabilir. Bu sefer, taze bezelyeleri daha uzun süre saklamayı ve dondurmayı öğrenin. İşlem çok basittir ve istediğiniz kadar bezelye tutabilirsiniz.
Taze Bezelyeleri Daha Uzun Süre Saklamak İçin Adım Adım İşlem
1. Yeşil bezelyeleri alın ve dış kabuklarını çıkarın. Bir kapta bekletin ve yıkayın.
2. Ardından, bir tencerede biraz su kaynatın ve içine biraz şeker ekleyin. Çözülmesine izin verin. Şeker rengin korunmasına yardımcı olur.
3. Şimdi bezelyeleri atın. İki dakika ısıyı orta-yüksek seviyede tutun ve ardından ocaktan alın.
4. Bezelyeleri hemen bir elekten geçirin. Bundan sonra, onları hızlıca buzlu suya veya buz küpleriyle birlikte normal suya daldırın.
5. Bezelyeler tamamen soğuyuncaya kadar bu kapta bekletin. Ardından bir kez daha elekten geçirin.
6. Şimdi, bezelyeleri küçük polietilen torbalara kilitleyin. Hava geçirmez olduklarından emin olun. Bu poşetleri derin dondurucuya koyun. Hava geçirmez bir kap da kullanabilirsiniz. Ancak daha az yer kapladığı için kilitli poşetlerde saklanması tavsiye edilir.
Şimdi bu taze bezelyeleri ne zaman istersen kullan ve tonlarca yemek yap!
