Oruç tutmanın sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olduğu düşünülürken, sahur ve iftar yemeklerinde aşırıya kaçmamak önemlidir.
Oruç, her gün ziyafet çekeceğiniz anlamına gelmez. Aşırı yeme şişkinliğe, sindirim rahatsızlığına yol açabilir ve metabolizmanız üzerinde de bir etki bırakabilir.
Kaçınılması Gereken Yiyecekler Nelerdir?
Ramazan'ın oruç döneminde kesinlikle hayır olan birkaç yiyecekleri sizinle paylaşıyorum.
*Aşırı tuzlu, şekerli, yağlı veya kızarmış yiyecekler. Bu tür yiyecekler dehidrasyona neden olabilir ve gün içinde kaçınmak istediğiniz susuzluk hissetmenize neden olabilir.
*Paketlenmiş ve işlenmiş gıdalar. Paketlenmiş meyve sularından “her şeyden daha fazla şeker içerdiğinden” kaçınılması gerekiyor.
*Çay, kahve , gazoz vb. kafeinli içecekler.
*Turşu Aşırı tuzlu, şekerli, yağlı veya kızarmış yiyeceklerden kaçının.
Sahur Sırasında Tüketilmesi Gereken Yiyecekler
Sahur için iyi miktarda protein ve lif içeren dengeli bir öğün tüketin . Karbonhidratlar doğal olarak gelecektir. Bu, daha uzun süre tokluk sağlayacaktır.
Sahur için fındık, tohum ve meyveden oluşan bir ön yemek yemeyi önerdi. Ardından, 30 dakika veya bir saat sonra, sebzeli yumurta, yulaf ezmesi tüketebilirsiniz . Tam bir yemek için yanına ev yapımı lor ekleyin.
İftarda Tüketilmesi Gereken Besinler
Dengeli bir iftar yemek, enerji depolarını dolduran ve ertesi gün oruç tutmaya yardımcı olan öğün olduğu için önemlidir. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almak için doğru yiyecekleri tüketmek için ekstra çaba göstermelisiniz.
Bazı sağlıklı seçenekler arasında ızgara tavuk veya sebze bulunur. Tatlı olarak, dışarıdan gelen katkılı ve şekerli tatlılara güvenmek yerine hurma, hindistancevizi, fıstık ezmesi ve incir gibi doğal malzemelerle tatlı bir yemek yapabilirsiniz .
Tam tahıllar, sebzeler, mercimek ve tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri içeren sağlıklı yağlar tüketilmelidir. Birkaç kaynak fındık, tohum, zeytin, avokado, organik bitki bazlı yağ ve yemek pişirmek için preslenmiş yağdır.
Süt, yoğurt, fasulye, bakliyat, yumurta gibi protein kaynaklarına ve tavuk gibi yağsız etlere yer verilmesi gerekiyor.
Sulu kalmak için meyve tüketin.
Ne pişirdiğiniz kadar, yemeğinizi nasıl pişirdiğiniz de önemlidir. Sistemin hafif kalmasına yardımcı olduğu için, sığ ve derin kızartma yerine kaynatma, ızgara, kavurma ve buharda pişirme gibi sağlıklı pişirme biçimlerinin kullanılmasını önerdi. Akşam yemeklerinde mide reflüsü oluşturabilecek baharatları çok eklememeye çalışın. Bunun yerine, lezzet katabilecek ve anti-inflamatuar özelliklere sahip taze otlar ekleyin.
İşte sizler için deneyebileceğiniz bazı sağlıklı iftar yemeği kombinasyonları:
* Fırında patates/tatlı patates ve sote sebzeler ile ızgara/kavrulmuş tavuk.
*3 sebzeli fasulye salatası
*Kinoa/ Mevsim sebzeleri ve tohumlar/fındıklı kuskus.
* Bir gerçeklik kontrolü ve risk analizi yapın. Tüm vücutlar uzun oruç saatlerini sürdüremez. Bu yüzden sağlık parametrelerinizi bozmadan oruç tutamıyorsanız, ilk etapta oruç tutmamayı düşünebilirsiniz.
* Optimum hidrasyon anahtardır. Gece boyunca yeterince su içerek oruç gününüze hazırlanın. Su içmeyi hatırlamanın kolay bir yolu, onu, telefonunuzun ne zaman çaldığı veya TV izlerken bir reklam geldiğinde olduğu gibi, ortak, günlük etkinliklerle ilişkilendirmektir. Ekstra su eklemek için diyetinize meyve ve sebze ekleyin.
* Sahur yemeğini sakıncalı olabileceği için atlamayın. Bu, gün boyunca sizi ayakta tutacak yemektir yani enerjidir.
*Yemeklerin kalitesi kadar porsiyon büyüklüğüne de dikkat edin. Sadece iki büyük öğün yemek metabolizmanızı bozabilir ve sağlıksız kilo almanıza neden olabilir.
