Çoğumuz proteinin sadece kas gelişimine yardımcı olduğunu biliyoruz. Birçok insan ne kadar protein alırsam o kadar kasa sahip olurum diye düşünmekten kendini alıkoyamıyor. Ama bu ne kadar gerçek, öğrenelim!
Protein kas, cilt, saç ve tırnakların yanı sıra antikorların, hormonların ve hücresel yapıların önemli bir bileşenidir. Ne kadar karbonhidrat ve yağ yiyebileceğinden emin olmayan biri ile protein, en yaygın makro besin maddesi olarak ortaya çıkmıştır. Buna rağmen, protein hala yanlış anlaşılabilir. Çoğumuz proteinin sadece kas gelişimine yardımcı olduğunu biliyoruz. Vücudumuz onu amino asitlere ayırır ve bu amino asitleri kasların restorasyonu ve yeniden yapılanması için kullanır. Ancak bu kısmen doğrudur, protein sadece kas yapmaktan fazlasını yapar.
Protein, üç ana besin grubundan biridir ve "yapı taşları" hücreleri olarak hizmet eden amino asitlerden oluşur. Bu hücreler kendilerini genişletmek ve onarmak için proteine ihtiyaç duyarlar. Diyetinize protein eklemenin bazı doğal kaynakları vardır. Balık, kümes hayvanları, yumurta, baklagiller ve süt ürünleri gibi besinler proteinlerle doludur ve günlük beslenmemize eklenebilir. Protein kas gelişimine nasıl yardımcı olur? Protein kas kazanımının kaynağıdır. Bu önemli bileşen, vücudunuzun tüm günlük görevleri ve kullanımları için bir zorunluluktur. Ne kadar protein tüketmeniz veya tüketmemeniz gerektiğine dair mitlere ve varsayımlara rağmen, birikmiş proteininizi besin alımınızın geri kalanıyla eşleştirmek çok önemlidir. Kaslarınız bir yapıysa, tuğlalar proteindir.
Vücudunuz amino asitlerden birkaçını kendiliğinde üretmektedir, ancak dokuzu vücutta oluşturulamadıklarından esansiyel amino asitler (EAA) olarak kabul edilir. Bunun yerine fasulye, fındık ve soya gibi gıda kaynaklarından EAA tüketmeniz gerekir. Karışık amino asitler içeren bir diyet, kas proteinlerinin üretimini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olabilir.
Amino asit, lösin, birçok anabolik (kas geliştirme) işleminden sorumludur.
Bu, uygun miktarlarda lösin kas protein sentezini tetiklediği için "lösin tetikleme ilkesi" olarak bilinir. Protein kas yapımında özellikle önemlidir çünkü amino asitler (protein yapı taşları) kas dokusunu yeniden oluşturmaya ve sürdürmeye yardımcı olur. Antrenmandan sonra protein, egzersizlerden iyileşmenize yardımcı olur çünkü egzersiz sırasında kaslar hafifçe yırtılır.
Sadece daha fazla protein yemek, kas kütlesi ekleyeceğiniz anlamına gelmez. Egzersiz ve ağırlık antrenmanının yanı sıra sağlıklı ve dengeli meyve, sebze ve kompleks karbonhidrat diyetine ihtiyacınız olacak.
