Sevgililer günü için kaliteli yemek yiyebileceğiniz restoran mı arıyorsunuz tam yerindesiniz. İstanbul'un lüks restoranları yenilikçi lezzet kombinasyonları, şarap eşleştirmeleri ile sizler için hazır. Burada, biraz farklı bir şey için yemek ya da yenilebilir sanat olarak yemek arasında bir yolculuk...
Alancha
İskandinavya'nın fine dining (ve estetiğin) yaklaşımından ilham alan Alancha, ilhamını Anadolu'nun tarihinden alarak son derece yenilikçi yemekler ortaya çıkarıyor. Tadına tamamen farklı bir yaklaşım sunan, yapısı bozulan klasikler bulacaksınız. Alt katta bir araştırma mutfağı, yeni menüler için en yeni malzemeleri keşfetmek için tam gün çalışırken, üst katta minimal dekor ve loş aydınlatma, İstanbul'da başka hiçbir yerde bulamayacağınız benzersiz bir deneyim sunuyor. Anadolu Tadım Menüsü, Anadolu'nun yedi bölgesinden zanaatkar malzemeleri içerir.
Nicole Restaurant
Mükemmel şarapların eşlik ettiği tadım menüleri tek kelimeyle mükemmel olsa da, bu harika özel mutfak işletmesi henüz tam anlamıyla tanınmamıştır. Türkiye'nin organik pazarlarından ve yerel üreticilerden gelen mevsimlik malzemelerden ilham alan Nicole, sade tatları alıp gerçeküstü lezzet seviyelerine çıkarıyor. Tom Tom Suites'in en üst katında yer alan loş mekan, geceleri Sultanahmet'in göz kamaştıran ışıklarına bakmaktadır. Menüde levrek, kabak, zeytin, fesleğen gibi kombinasyonlar; porcini agnolotti, ayçiçeği çekirdeği nugası ve pazı; ve yengeç, yeşil elma, salatalık ve limon. Tatlıya da yer bıraktığınızdan emin olun çünkü Nicole'ün pasta şefi, sakarin içeren her şey konusunda gerçek bir yetenek.
Mikla
İstanbul'da kaliteli yemeklerden bahsetmek, Mikla'dan bahsetmeden tamamlanmış sayılmaz., şehirde açılan ilk lüks restoranlardan biri. The Diners Club Dünyanın En İyi 50 Restoranı arasında seçilen Mikla'nın tam zamanlı antropologu, şef ve restoran işletmecisi Mehmet Gürs ile birlikte çalışarak Yeni Anadolu Mutfağı adlı bir projenin temelini oluşturan muhteşem yemekler yaratıyor. Marmara Pera Hotel'in en üst katında yer alan restoran, 360 derecelik muhteşem bir İstanbul manzarasına sahiptir ve yaz aylarında teras barı, bir şeyler içmek ve şehrin güzelliğini içinize çekmek için en iyi yerlerden biridir. Menüde yabani lahanalı kuzu kavurma, tuzlu yoğurt, patates, Bergama tulum peyniri, kimyon ve erik pestili veya deniz tarağı, deve sucuğu ve otlu mısır ekmeği ile erik pestili gibi yemekleri bulacaksınız.
Neolokal
Şehrin en güzel restore edilmiş yapılarından biri olan Salt Galata'da galeri ve kütüphane barındıran Neolokal , geleneksel Anadolu lezzetlerinin yeniden yorumlanmasıyla ilgili. Tavandan tabana pencereleri ile İstanbul'un tüm manzarasını içine çeken restoran, yalnızca en iyi yerel üreticilerden elde edilen ana malzemelerle tarladan sofraya kurallarına uyar. Karadeniz'den İzmir'e ve ötesine giden 20'den fazla yemek, borani gibi klasiklerle, yepyeni bir lezzet deneyimi için tamamen yeniden keşfedildi. Harika yemeklerin tamamlayıcısı, yöresel ürünlerin en iyileriyle Anadolu'yu her yönüyle temsil etmeye devam eden bir şarap listesine sahip.
