Aromatik Sebze Salatası

Aromatik Sebze Salatası Tarifinin Yapılışı

1. Havucu bir parmak kalınlığında dilimleyin. Patatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Havucu tuzlu suda haşlayın.


2. Diri kıvamda olunca patatesi ilave edin ve ikisini de yumuşayana dek haşlayıp süzün. Üzerine tuz ve 1 kaşık sirke gezdirin.


3. Bezelye, brokoli ve fasulyeyi bol tuzlu suda ayrı ayrı yumuşayana dek haşlayıp süzün.


4. 1 kaşık yağı sarımsakla birlikte ısıtarak sosu hazırlayın. Sarımsağı çıkarın, yağ soğuyunca kıyılmış yeşil soğan, maydanoz, kalan sirke, yağ, tuz ve biberi ilave ederek hızla karıştırın.


5. Tüm haşlanmış sebzeleri derince bir salata kâsesine dökün. Küp şeklinde doğranmış dana jambonu ilave edin.


6. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek dökün. Karıştırıp dilim dilim kesilmiş yumurta ile süsleyerek servis yapın.