Patlıcanlı Lazanya

Patlıcanlı Lazanya Tarifinin Yapılışı

1. Lazanyayı paket üzerindeki tarif gibi haşlayın. Patlıcanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Salamları küp küp kesin.


2. Sarımsağı ezip salamlarla birlikte 2 kaşık zeytinyağında sote edin. Patlıcanları ekleyip karıştırarak kavurun. 1 kepçe sıcak su, kekik ve tuz ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.


3. Lor peyniri, süt, köri ve kaşar peynirinin yarısını krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Domatesleri ince ince dilimleyin.


4.  Fırını 160 dereceye ayarlayın. Yağlanmış fırın kalıbına bir kat lazanya yayın. Üzerine peynirli karışımdan sürüp domates dilimleriyle kaplayın. Kalan kaşar peynirin yarısını ve patlıcanı yayıp üstünü lazanya dilimi ile kapatın.


5. Malzeme bitinceye kadar sıralama işlemini aynı şekilde uygulayın. En üstü domates dilimleriyle tamamlayıp dil peyniri ve minik doğranmış tereyağı serpiştirin.


6. Fırında 30 dakika pişirin. Üzerini iri doğranmış dereotu ile süsleyip servis yapın.