Dana Rosto

Dana Rosto Tarifinin Yapılışı

1. Soğanları soyup ince ince doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. 4 kaşık yağlı tavada kızdırıp soğan ile sarımsakları pembeleştirin. Domatesi ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ekin. Sosis, salam ve jambonu robotta kıyın.


2. Yumurta, 1 tutam tuz, kaşar peyniri, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi ile maydanozun yarısını derin bir kapta harmanlayın. Kalan 3 kaşık yağı tavada kızdırın. Eti ekleyip sık sık çevirerek kızartın.


3. Eti kevgirle kalıba tabağa alıp 1’er santim aralıklarla birbirinden ayrılmayacak şekilde dilimleyin. Hazırladığınız karışımı dilimlerin arasına paylaştırıp etrafına domates sosunu yayın.


4. Üzerini yağlı kâğıtla kaplayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Yağlı kâğıdı çıkarıp 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın ve 10 dakika dinlendirin.


5. Servis tabağına alıp üzerine kalan maydanozu serpin. Domatesli sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.