Siyah zeytin veya yeşil zeytin olsun, antioksidan ve antienflamatuar özelliklerinden bir dizi fayda deposudurlar.
Daha çok zeytin olarak bilinen Olea europaea, en sağlıklı yiyeceklerden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi egzotik, benzersizliği, zeytini önemli bir bileşen olarak kullanan çok sayıda yemekle mutfak dünyasına nüfuz eder.
Zeytinlerde bulunan hidroksitirosolün kanser önleyici özelliklere sahip olduğu ve ayrıca kemik kaybı gibi zararları önleyebildiği bilinmektedir. İdeal bir Akdeniz yemeğinde bulunan birincil unsur zeytindir, şimdi Akdeniz yemeklerinin neden bu kadar sağlıklı olduğu konusundaki sırrı biliyoruz.
Zeytinin anti alerjik olarak önemli ölçüde kullanıldığını biliyor muydunuz? Zeytinler çok yüksek bir benzersiz yağ türüne sahiptir ve bu yağın kalp ve kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı bilinmektedir. Bu tekli doymamış bir yağdır ve ana zeytinyağı kaynağıdır , tüm dünya bir nedenden dolayı zeytinyağını en sağlıklı yağlardan biri olarak görmeye başlamıştır.
Vücudumuzdaki hücreler her zaman oksijen hasarına karşı hassastır, zeytinin antioksidan özelliği bu oksidatif stresin vücudunu hafifletmeye yardımcı olur ve onu çoğu insan arasında en gözde favori haline getirir.
Zeytinin Faydaları Nelerdir?
Zeytinin barındırdığı birçok fayda ile, bireylerin bu sihirli meyveyi diyetlerine dahil etmeleri nadir değildir. Zeytinlerin eklenebileceği şeyler muhteşem.
Zeytinlerin hemen hemen her şeye tepesi olarak eklenebileceğini ve her zaman tadı arttırmayı başardığını belirtmek şaşırtıcıdır. Herkes aynı tat için bir tat geliştirmeyi kolay bulmasa da, bunu yapanlar kuşkusuz bu zengin meyveyi yemenin avantaj havuzuna dalarlar.
Siyah ve yeşil zeytin arasındaki farkın ne olduğunu hiç merak ettiniz mi? Yeşil zeytinler olgunlaşmadan önce elle toplananlar, siyah olanlar ise olgunlaştıktan sonra toplananlardır.
Her iki rengin de kullanımları farklıdır. Siyah zeytin her salatada bulunurken, yeşil zeytine genellikle martini gibi içeceklerde rastlarsınız.
Cilt, saç, sindirim sağlığı, kalp sorunları, demir kaynağı ve nelerin sağlanmadığı zeytindir.
Zeytinin Kullanım Alanları
İşte zeytinlerin kullanılabileceği olağanüstü yolların listesi.
1. SALATALAR - İster meyve olarak zeytin içeren bir salata olsun, ister üzeri zeytinyağı ile süslenmiş bir salata olsun, gücü muazzam. Bilim adamlarına göre, kalbinizi ölümcül hava kirliliğinden koruyabilir ve hatta tansiyonu düşürebilir.
2. EKMEKLER - İşte ekmeğinize zeytin veya zeytinyağı ekleyerek unun size verebileceği zararı azaltma şansınız. Sindirim kolaylığı ile birlikte saçınızda ve cilt yapınızda büyük bir değişiklik göreceksiniz.
3. SOS - biraz pide ekmeğini zeytin bazlı humusla tatmaktan daha cezbedici ne olabilir? Sağlığa faydalarını bir kenara bırakın, daha da önemlisi tadı ne kadar lezzetli.
4. MAKARNALAR - Hemen hemen tüm makarnalar ve spagettiler brokoli, dolmalık biber, tavuk, mantar vb. diğer sebzelerle birlikte kullanılır.
5. PİZZA - Siyah zeytinli sade peynirli margaritayı kim reddedebilir? Siyah zeytinler baharatlarla marine edilerek olduğu gibi yenebilir. Çok yatıştırıcı ve dudak şapırdatan lezzetli bir tada sahiptirler!
Zeytinleri temeliniz haline getirmenin gerekliliği göz açıcı olarak geliyor. Yemek pişirirken, zeytinleri dahil etmek için her türlü yaratıcılık ve yenilik sağlığınıza harikalar yaratabilir. Zeytin satın almak veya görmek zor değildir. Elinize bir teneke kutu veya teneke koyduktan sonra, maksimum sağlık yararlarını elde ettiğinizden emin olun.
