Günlük lif alımınızı artırmak istiyor ancak nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Bu 6 lif bakımından zengini gıda size yardımcı olabilir. Böylece sağlıklı beslenmenin ve sağlıklı bir metabolizmaya sahip olmanın küçük adımlarından birini atmış olacaksınız.
Genellikle yüksek proteinli, yüksek lifli veya diğer besin açısından zengin diyetleri takip etmenin zor olacağını düşünüyoruz. Ve en sevdiğimiz abur cuburlardan vazgeçmek sadece avokado ve kinoa ile hayatta kalmak gibi varsayımlar bizi ürpertiyor. Ancak sağlıklı bir diyet aslında bize birçok gerekli besini sağlıyor. Örneğin, daha iyi sindirim, kilo kaybı ve hatta kalp sağlığı için diyetinizdeki lif alımını artırmak istiyorsanız, çok uzaklara bakmanıza gerek yok.
Çünkü günlük lif alımı için başvuracağınız kaynak olabilecek yaygın olarak bulunan bir dizi besin türü vardır. İşte bunlardan 6 tanesini sizlerle paylaşıyoruz.
1. Mercimek
Genellikle hepimizin evlerinde bulundurduğu ve tükettiği mercimek yüksek bitki bazlı protein kaynağı olmakla birlikte diyet lifi açısından da zengindir. Mercimekte bulunan lif ve karbonhidrat, uzun süreli enerji ve daha uzun süre tokluk hissi ile size yardımcı olur.
2. Muz
Muz yüksek bir lif kaynağıdır. Muzda bulunan çözünmeyen lif, sindirimi yavaşlatma ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Ayrıca İngiltere'deki Leeds Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, muz gibi lif bakımından zengin besinler kardiyovasküler ve koroner kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
3. Tam tahıllar
Tam tahılların sayısız faydası vardır ve yüksek oranda çözünmeyen lif kaynağı olmaları bunlardan biridir. Çözünmeyen lif, dışkımıza hacim kazandırır ve kabızlık gibi mide sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Avustralya'daki Monash Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, kepekli tahıllar gibi yüksek lifli gıdaların sindirim sağlığımızı korumaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
4. Arpa
Arpada bulunan lif, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur. İsveç Lund Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, arpada bulunan liflere sahip olmak iştahı ve kan şekerini azaltabilir. Araştırmacılar ayrıca arpanın kardiyovasküler hastalık riskini azaltarak insanların sağlığını iyileştirebileceğini öne sürdüler.
5. Kuruyemişler
Fındık, badem ve antep fıstığı gibi kuruyemişler, sizi uzun süre tok tutan ve bağırsak sağlığını geliştirmeye yardımcı olan yüksek lif kaynaklarıdır. Florida Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, 'antep fıstığının sağlıklı yağlar, proteinler, lifler ve antioksidanlar için harika bir kaynak olduğunu ve sağlıklı bağırsak bakterilerini daha da artırmaya yardımcı olduğunu' öne sürüyor.
6. Salatalık
Görünüşe göre yazın vazgeçilmezi salatalık, özellikle kabuğuyla birlikte tüketilirse pek çok faydası var. Uzmanlara göre "Vücudunuzun olmazsa olmazı olan esansiyel lifleri içerdikleri için meyve veya kabuklu yiyecekler yemeniz tavsiye edilir. Salatalık kabuğunun koyu yeşil rengi, beslenmeyi sağlayan antioksidanların varlığını gösterir."
