Bölge diyeti, inflamasyonu azalttığını, metabolizmayı artırdığını, tokluğu desteklediğini ve daha hızlı yağ yakımına yol açtığını iddia eden düşük karbonhidratlı bir diyet 'fad diyetidir'. Ama gerçekten çalışıyor mu?
Kilo verme diyetleri dünyası çok kafa karıştırıcıdır. Sizi vücut hedeflerinize biraz daha yaklaştırmayı vaat eden sayısız 'bilimsel olarak tasarlanmış' yemek planı ve beslenme planı var. Bir süredir kilo vermeye çalışan biriyseniz, hangi diyet planının işe yarayıp hangilerinin yaramadığını anlamanın ne kadar şaşırtıcı olduğunu biliyor olabilirsiniz. Ancak unutulmaması gereken en önemli nokta, uyguladığınız herhangi bir diyet planının, vücudunuzu temel besinlerden mahrum bırakmadan sağlıklı bir şekilde kilo vermeye yardımcı olması gerektiğidir.
Tüm gerekli besinleri yemenizi sağlayarak vücuttaki iltihabı azaltmayı vaat eden belirli bir diyet vardır . Zone Diyeti, genellikle günde sadece üç öğün yemek yediğinizde meydana gelen 'aşırı yemeyi' önlemek için günde beş kez yemek yemenizi önerir. Bölge diyeti, düşük karbonhidratlı bir diyettir ve biyokimyacı Barry Sears tarafından tasarlanmıştır. Diyetle ilgili düzinelerce kitap yayınladı ve dünya çapında ilgi görmesini sağladı. Peki Zone Diyeti nedir?
'Bölge Diyeti' Nedir?
Sears' Zone Diet'in resmi web sitesi, 'bölgeyi' "vücudunuzda klinik testlerle ölçülebilen gerçek bir fizyolojik durum" olarak tanımlıyor. Ayrıca, "Bölgedeyseniz, diyete bağlı iltihabı kontrol etme yeteneğinizi optimize etmişsinizdir" diye ekliyor. Web sitesi ayrıca bölgede olup olmadığınızı gösteren üç 'klinik belirteç' tanımlar. Bu belirteçler şunları içerir: Trigliserid/Yüksek Yoğunluklu lipoproteinler veya HDL, kolesterol oranı, kandaki iki temel yağ asidinin varlığını tanımlayan AA/EPA oranı ve son olarak, glikolize hemoglobin yüzdesi veya HbA1c.
Sears, her üç işarete de bir değer verdi ve bu üç değer karşılanırsa, vücudunuzun 'Bölge'de olduğunu teorileştirir. Ayrıca Zone Diyetinin iddia edilen faydalarını aşırı vücut yağının kaybı, daha iyi performans, artan düşünme yetenekleri ve ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatan olarak sıraladı. Bu diyetin faydalarından yararlanmak için Sears, her öğünün üçte bir protein, üçte iki sebze ve meyve karbonhidratı ve bir tutam yağ ile dengelenmesini önerir.
'Bölge Diyetinde' Ne Yenir?
Makarna ve ekmek gibi yiyeceklerin yanı sıra şeker oranı yüksek meyveler dışında bölge diyetinde sınır dışı olan pek çok yiyecek yoktur. Diyet uygulayan kişiler genellikle günde üç ana öğün ve iki ara öğün tüketirler. Ana gıdalar somon gibi yağsız protein kaynakları, sebzelerden gelen karbonhidratlar ve zeytinyağı, ceviz, avokado gibi az miktarda iyi yağ içerir. Zone diyeti müjdecileri, diyetin günlük kalori alımını 1.200 ila 1.500 ile sınırladığına inanırlar.
Zone Diyeti Çalışır mı?
Bölge diyetinin metabolizmayı iyileştirdiğini veya yağ yakımını hızlandırdığını kanıtlayan sağlam bir araştırma veya bilimsel kanıt veya hakemli bir çalışma yok. Lehine çalışan tek şey, her ikisi de iyi bir kilo verme diyetinin göstergesi olan tokluğu arttırırken kalori alımını kısıtlamasıdır. Ancak kalori alımını kısıtlayan herhangi bir diyet kilo kaybına neden olabilir.
Herhangi bir 'moda diyet' uygulamadan önce doktorunuza danışmanız her zaman tavsiye edilir.
