Soğuk algınlığı ve griple savaşmaktan, bağışıklığı güçlendirmeye, kolesterol ve diyabet yönetimine kadar birçok uzman, baharatların bizi içten iyileştirmede etkili bir rolü olduğuna inanıyor.
Yemek ve baharatlar el ele gider. Sadece yemeklerde değil, tatlılarda ve içeceklerde de baharatlar kullanılıyor! Herhangi bir mutfağın lezzetini ve rengini ortaya çıkarırlar. Baharatlar lezzet ve lezzetin ötesinde çeşitli faydalar için de kullanılmaktadır. Baharatlar eski çağlarda da ilaç olarak kullanılmıştır. Soğuk algınlığı ve griple savaşmaktan, bağışıklığı güçlendirmeye, kolesterol ve diyabet yönetimine kadar birçok uzman, baharatların bizi içten iyileştirmede etkili bir rolü olduğuna inanıyor. İşte sağlık yararları ile dolu olduğu bilinen 5 baharat.
1. Tarçın
Tarçın, Cinnamomum olarak bilinen ağaç türünden elde edilir. Antioksidanlar ve antienflamatuar özelliklerle doludur. Antioksidanlar vücudu radikal hasarlara karşı korumaya ve yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur. Tarçın ayrıca kan şekerini düzenlediği bilinmektedir. Bu ağaç baharatının en bilinen özelliklerinden biri kilo yönetimindeki rolüdür. Tarçın için göz önünde bulundurabileceğiniz bir seçenek:
2. Rezene
Rezene veya saunf, A, C ve D gibi vitaminler açısından zengindir. Rezene çayı, sindirim işlevini iyileştirmeye yardımcı olan birçok antioksidan özelliğe sahiptir. Bakır, Potasyum, Kalsiyum, Çinko, Manganez, C Vitamini, Demir, Selenyum ve Magnezyum gibi konsantre mineral kaynakları ile doludur. Kan basıncını düzenlemekten su tutulmasına kadar, rezene tohumları bir sürü besin içerir. İşte rezene için düşünebileceğiniz bir seçenek:
3. Çemen otu
Çemen otu veya methi tohumları, zengin lif içeriği nedeniyle istekleri kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir. Lif tok hissetmenizi sağlar, böylece aşırı yemek yemenizi engeller. Uzmanlara göre methi suyu tüketimi kilo yönetimini kolaylaştırıyor, karaciğer, böbrekler ve metabolizmaya iyi geliyor. :
4. Kakule
Bu aromatik baharatın bir avuç dolusu metabolizmayı hızlandırdığı ve vücudun yağ yakmasına yardımcı olduğu söylenir. Kakule ayrıca vücudun kan dolaşımını, özellikle ciğerlerinize olan kan dolaşımını arttırdığı bilinmektedir; bu nedenle genellikle solunum bozuklukları için doğal bir çare olarak kullanılır.
5. Karabiber
Bu sıcak ve dünyevi baharat, yemeğinize lezzet katmaktan çok daha fazlasını yapabilir. Uzmanlar, karabiberdeki piperin içeriğinin metabolik performansı artırdığını ve vücuttaki yağ birikimini baskıladığını söylüyor. İşte dikkate alabileceğiniz bir karabiber seçeneği:
Bu baharatlar açlığı bastırmada oldukça yardımcı olsa da, bu, onlarla aşırıya kaçacağınız anlamına gelmez. Akıllıca kararlar verin ve her zaman ölçülü olun.
