Jölelerden reçellere, armut asla hayal kırıklığına uğratmayan çok yönlü bir meyvedir.
DK Yayınevi'nin 'Şifalı Gıdalar' kitabına göre, "Serin, canlandırıcı, düşük alerjili bir meyve ve mükemmel suda çözünür lif kaynağı olan armut, aynı zamanda yararlı miktarlarda beta-karoten ve B vitaminleri ile eser miktarda bakır, fosfor, potasyum ve diğer temel elementleri içerir. " Kitap ayrıca armutların gut ve artriti yönetmek için mükemmel yiyecekler olduğunu belirtiyor. Armut, ürik asidin çözülmesine yardımcı olan potasyum, pektin ve tanenlerin bir kombinasyonunu içerdiğinden, romatizmal rahatsızlığı olanlar için idealdir. Yüksek lif kuantumu nedeniyle, Armut, bağırsak düzenine yardımcı olarak kabızlığın tedavisine yardımcı olabilir. Bangalore merkezli beslenme uzmanı Dr. Anju Sood, "Zengin bir C vitamini ve A vitamini kaynağı olan armut, vücudunuzdaki serbest radikallere karşı cildiniz, bağışıklığınız için harikalar yaratabilecek ve hatta kanser riskini azaltabilecek bir antioksidan görevi görür" diyor. Potasyumla dolu armut, kan basıncı seviyelerini düzenleyerek kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir. Lif, kan şekerini ve kolesterol seviyelerini düşürerek kalbi iyi çalışır durumda tutar. Bununla birlikte, beslenme uzmanları arasında armutun bu kadar popüler olmasının en önemli nedenlerinden biri, kilo vermeyi kolaylaştırmasıdır. Evet, bizi duydunuz. Düşük kalorili değeri nedeniyle armut, kilo verme diyetine eklemek için ideal bir seçimdir. Son derece yüksek lif içeriğine sahip olduğu için sizi daha uzun süre tok tutar.
Armutların mükemmel bir kilo verme gıdası olmasının nedenleri şunlardır:
1. Lif Yüksek: Beslenme uzmanı Dr. Gargi Sharma'ya göre armutlar harika bir C vitamini kaynağı. Armut kilo vermek için mükemmel bir meyvedir. Yavaşça sindirildiği için sizi daha uzun süre tok tutan lifle doludur. Ulusal Tıp Enstitüsü'nün Gıda ve Beslenme Kurulu'nun (2001) raporlarına göre, 50 yaşın altındaki bir kadının günlük ihtiyacının yaklaşık %24'ü olan orta boy bir armut 6 gram lif sağlar.
2. Düşük Kalori: Kilo verme diyeti yapıyorsanız, diyetisyeniniz veya beslenme uzmanınız size kalori alımınızı takip etmenizi söylemiş olabilir . Gevrek meyve 100 gramda sadece 56 kaloriye sahiptir ve bu da onu güvenilir bir kilo kaybı arkadaşı yapar.
3. Yüksek Su İçeriği: Armutların yaklaşık yüzde 84'ü sudan oluşur . Bu, armutları hacim olarak yüksek, ancak kalorileri düşük ve kilo kaybı için mükemmel bir meyve haline getirmeye yardımcı olur.
4. Sindirime Yardımcı Olur: Armutun sindirime yardımcı olduğundan ve kabızlıkla mücadele ettiğinden daha önce bahsetmiştik. Sağlıklı bir bağırsak ve sindirim sistemi de sağlıklı kilo kaybı ile ilişkilendirilmiştir.
İşte evde deneyebileceğiniz bazı heyecan verici armut salatası tarifleri:
Haşlanmış Armut Salatası
Armut, tarçın, organik bal, mavi peynir, dereotu ve fındığın enfes bir karışımı olan bu nefis salata, daha önce sahip olduğunuz hiçbir şeye benzemiyor.
Armut salatası:
Armut, rendelenmiş peynir, lor peyniri, salatalık ve kıyılmış cevizin doyurucu bir karışımı olan bu sağlıklı salata, yemek planınıza hemen eklemeniz gereken bir besin deposudur.
Rokalı Armut Salatası
Marine edilmiş armut dilimleri ızgarada pişirilir ve roka yapraklarıyla birlikte fırlatılır. Biraz balzamik azaltma ile gezdirilir ve beyazlatılmış domateslerle doldurulur.
Kilo verme planınıza ne kadar armut eklemeniz gerektiği konusunda size rehberlik edebilecek uzman bir beslenme uzmanına danışmanız her zaman önerilir.
