Soğan Kabuğu Kullanım Alanları: Geçmişte yapılan bazı araştırmalara inanılırsa, soğan kabukları aslında soğanın kendisinden daha besleyicidir!
Soğan, mutfaklarda bir günde yemeklerin çoğunu hazırlamak için kullanılan en yaygın sebzedir. Dünya çapında kaç tane soğan kullanıldığını ve ne kadar soğan kabuğunun çöpe atıldığını hayal edin. Peki ya işe yaramaz olduğunu düşündüğünüz o kağıtsı soğan kabuklarının aslında saklamaya değer olduğunu söylesek? Şimdi, bu önemsiz soğan kabukları, önemli bileşenleri çıkarıldıktan sonra ne yapabilir diye düşünüyorsanız, büyük bir sürprizle karşı karşıyasınız. Geçmişte yapılan bazı araştırmalara inanılırsa, soğan kabukları aslında soğanın kendisinden daha besleyicidir!
Bu şaşırtıcı haberi sindirdiyseniz, devam edelim ve soğan kabuğunu bu kadar kullanışlı yapan şeyin ne olduğunu görelim. Birçok çalışma, soğan kabuğunun antioksidanlar, lif, A, C, E vitaminleri ve kalp dostu flavonoidler açısından oldukça zengin olduğunu iddia etmiştir. Soğan kabuğunun bağışıklığı artırmak, kalp sağlığını geliştirmek ve kan şekeri seviyesini korumak için faydalı olabileceği söyleniyor.
"Genel olarak, hemen hemen tüm sebze ve meyvelerin derisi besinlerle yüklüdür. Soğan kabuğu da birçok sağlık yararı sağlar. Ancak diyetinize soğan kabuğu eklemek istiyorsanız, emin olun. Soğanlar organiktir ve soğanların böcek ilacı ve kimyasal işlemlerden arınmış olduğunu garanti eden güvenilir bir kaynaktan gelir".
Soğan Kabuğu Kullanmanın 5 Yolu:
1. Çorba ve Sosu Kaldırın
Çorba, et suyu ve et suyu kaynatırken soğan kabuklarını ekleyin. Sosun koyulaşmasına yardımcı olacak ve aynı zamanda içine güzel bir mor renk katacaktır. Bir süre kaynattıktan sonra kabuklarını çıkarmayı unutmayın.
2. Soğan Külü Yapabilirsiniz
Füme baharatlar, yiyeceklere biraz sıcaklık ve derinlik katmak için yaygın olarak kullanılır. Soğan kabuklarını fırında rengi koyulaşana kadar (neredeyse siyah) kavurarak soğan külü yapabilirsiniz. Daha sonra ince bir toz haline getirmek için öğütün ve serpin.
3. Soğan Kabuğu Çayı İle Rahatlayın
Ah, daha önce hiç duyulmamış bir çay versiyonu, diğerleri kadar sağlıklı olarak lanse edildi. Soğan kabuğu çayının zihni yatıştırdığı ve ayrıca bağışıklık sistemini iyileştirdiği bilinmektedir. İçinde çay poşeti/yeşil çay yaprağı ve soğan kabuğu bulunan bir bardağa sıcak su dökün ve her ikisinin de bir süre süzülmesine izin verin. Çayı süzün ve sağlıklı bir fincan çay ile rahatlayın.
4. Susuzluğunuzu Soğan Kabuğu Suyuyla Giderin
Soğan kabuğu ile aşılanmış su, anti-inflamatuar özelliklerini sağlayabilir ve ayrıca kalan kas kramplarına da iyi gelebilir. Sadece soğan kabuklarını bir bardak suya ekleyin ve en az 15 dakika bekletin. Derileri çıkarın ve iyilik suyunu içinize çekin.
5. Pilava Daha Fazla Lezzet Katın
Biryani, kızarmış pilav - hemen hemen tüm pirinç yemekleri, birkaç soğan kabuğuyla birlikte pirinci pişirerek zenginleştirilebilir. Soğan kabuğunun ince acı lezzetini pilavınızda çok seveceksiniz. Deneyin ama yemeden önce cildi çıkarmayı unutmayın.
Bu nedenle, soğanlarınızın tüketilmesinin güvenli olduğundan eminseniz, kabuklarını mutfak kreasyonlarınızı geliştirmek ve aynı zamanda sağlığınızı geliştirmek için kullanın.
