Antalya Usulü Güveç

Antalya Usulü Güveç Tarifinin Yapılışı

1. Kuşbaşı etleri margarinle birlikte tencereye koyun.


2. Yeşil soğanları ayıklayın. Küçük küçük doğrayıp kavrulmakta olan ete ilave edin.


3. Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın. Bezelyelerle birlikte ete ilave edip, iyice kavurun. İki bardak su ekledikten sonra, kısık ateşte 30 dakika pişirin.


4. Un, yoğurt ve sütü karıştırın.


5. Pişen yemeği fırına dayanıklı bir kabın içine dökün ve üzerine domatesleri dilimleyin.


6. Domates dilimlerinin üzerine unlu karışımı dökün.


7. Rendelenmiş kaşar peyniriyle süsledikten sonra, 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.