Pastırmalı Bulgur Pilavı

Pastırmalı Bulgur Pilavı Tarifinin Yapılışı

1. Tencerede tereyağını eritip küp doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. İnce kıyılmış sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.


2. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Salça ile birlikte kavrulmakta olan karışıma ilave edin.


3. İkiye bölünmüş pastırma, et suyu, tuz, kırmızıbiber ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.


4. Kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış bulguru ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.


5. Pilav suyunu çekince dinlendirin. Karıştırarak servis tabağına alın. Pastırmayla süsleyerek servis yapın.