Alman Patates Salatası

Alman Patates Salatası Tarifinin Yapılışı

1. Malzemeleri toplayın.


2. Bütün patatesleri büyük bir tencereye koyun, neredeyse kaplayacak kadar soğuk su ekleyin, kaynatın ve fazla pişmesini önlemek için sık sık kontrol ederek yumuşayana kadar yaklaşık 20 ila 30 dakika pişirin.


3. Patatesleri süzün ve soğuk suyla durulayın. Keskin bir bıçak kullanarak, hala sıcakken soyun; kabuğu çok kolay çıkacaktır.


4. Pişmiş patatesi dilimler halinde kesin.


5. Patatesleri bir kaseye koyun. Et suyunu ılık patateslerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırın 5 dakika oturtun. 


6. İkinci bir kapta sirke, yağ, şeker, hardal, ince doğranmış soğan ve biberi bir salata sosu yapmak için çırpın.


7. Patateslerin ıslatmadığı et suyunu kaseden boşaltın, ardından salata sosu dökün ve hafifçe karıştırın.


8. Patatesler biraz parçalanmaya başlayacak, ancak bu bekleniyor. 


9. Servis yapmadan önce patateslerin 20 dakika marine olmasına izin verin. Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.