İsrail Pide Ekmeği

Pide ekmeği, binlerce yıldır Orta Doğu mutfağının temel gıdası olmuştur. Bu yuvarlak, şişirilmiş, kabarık ekmek, falafel sarmaları ve humus tabaklarının yanı sıra diğer birçok İsrailli favorinin her yerde bulunan bir bileşenidir. Neyse ki, bu kolay 5 malzemeli tarifle kendi taze İsrail pidenizi yapabilirsiniz.
İsrail Pide Ekmeği nedir? İsrail Pide Ekmeği nasıl yapılır?

İsrail Pide Ekmeği Tarifinin Yapılışı

1. Malzemeleri toplayın.


2. Büyük bir kapta maya, şeker ve ılık suyu karıştırın. Maya çiçek açıp karışım köpürene kadar ılık bir yerde 10 dakika bekletin. 


3. Başka bir kapta un ve tuzu karıştırın. Maya karışımına ekleyin ve kabarık bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın.


4. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yayın ve pürüzsüz ve elastik olana kadar 5 ila 10 dakika  yoğurun.


5. Hamuru hafif yağlanmış bir kaba koyun. Kaseyi bir havlu veya plastik örtü ile örtün ve ılık bir yerde 1 saat veya hamur hacmi iki katına çıkana kadar yükselmeye bırakın.


6. Hamuru yumruklayın. Birkaç kez yoğurun, ardından 20 küçük topa bölün.


7. Fırın tepsilerini yağlı kağıt ile kaplayın. 


8. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her bir topu ince bir diske yuvarlayın. Hazırlanan fırın tepsisine ekmekleri yerleştirin, üzerini örtün ve ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.


9. Fırını 260 C'ye ısıtın. Fırın tepsilerini fırının alt raflarına yerleştirin. Pideler kabarana kadar pişirin 5 ila 7 dakika pişirin. Dikkat etmeniz gereken çünlü çabuk yanabilirler.


10. İsrail humusu,  baba ganoush ve  İsrail salatası ile fırından çıkan pideleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.