Pancar Şinitzel

Pancar Şinitzel Tarifinin Yapılışı

1. 3 adet pancarı düdüklü tencerede 15 dakika haşlayıp süzün. Kabuklarını soyup 1 santim kalınlığında dilimleyin. Karabiber ve tuz serpin. 


2. Un, yumurta, soda ve tuzu kadar çırpın. Tavada sıvı yağı kızdırın. Pancar dilimlerini önce hazırladığınız unlu karışıma, sonra da susama bulayıp orta ateşte iki taraflı kızartın. 


3. Pancar şinitzeli servis tabağına dizin. Yoğurt, dövülmüş sarımsak ve ince kıyılmış maydanozla sos hazırlayıp pancar şinitzellerin ortasına dökün. Sıcak olarak servis yapın.