Mantar ve Biberli Pizza

Mantar ve Biberli Pizza Tarifinin Yapılışı

1. Oda ısısında bekletilmiş margarini derin bir kaba alın. Yumurta, süt, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ilave edip karıştırın. Un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.


2. Üzerine bıçakla artı işareti çizip un serpin ve nemli bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.


3. Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin. Kararmasını önlemek için limonlu suda birkaç dakika bekletip süzün. Sarımsakları soyup ezin.


4. Tereyağını tavada eritip sarımsak ve mantarları hafif pembeleştirin. 1 tutam tuz serpip ateşten alın.


5. Sivri biber ve salçalık kırmızı biberleri temizleyip uzun ince şeritler halinde kesin. Domatesleri soyup rendeleyin.


6. Fırın tepsisini yağlayın. Pizza hamurunu merdane ile 1 santim kalınlığında açıp tepsiye alın. Üzerini rendelenmiş domates ile kaplayıp 1 tutam tuz serpin. Kaşar peynirini ekleyip mantarları serpiştirin.


7. Sivri biber ve kırmızı biberleri değişimli olarak dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.