Köfteli Fırın Sebze

Köfteli Fırın Sebze Tarifinin Yapılışı

1. Maydanozu kıyıp yarısından azını ayırın. Kalan maydanoz, ezilmiş sarımsak ve sirkede ıslatılıp sıkılmış ekmek içini kıymaya ilave edin. Kaşar peyniri, 1 yumurta ve baharatları ilave edin. Yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
   

   

   
   


2. Patlıcan ve domatesleri aynı kalınlıkta dilimleyin. Yağlanmış fırın kalıbına domates ve patlıcan dilimlerini değişimli olarak dizin. Üzerine karabiber, kekik ve tuz serpin.
   

   

   
   


3. Kalan yumurtaları tuz, galeta unu ve sütle köpük köpük oluncaya kadar çırpın ve patlıcanların üzerine gezdirerek dökün. Fırında 20 dakika pişirin.
   

   

   
   


4. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Peçete üzerine alıp yağını çektirin. Fırından çıkardığınız sebzenin üzerine köfteleri yayın. Üzerine ayırdığınız maydanoz ve kıyılmış taze soğan sapını serpip sıcak olarak servis yapın.