Kıymalı Mantar

Kıymalı Mantar Tarifinin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp ufak parçalara doğrayın. Rendelenmiş soğan ve ince kıyılmış sarımsağı kıyma ile karıştırın.


2. Tavada zeytinyağını kızdırıp soğanlı kıymayı 6-7 dakika kavurun. Suyunu çekince şarabı ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin.


3. Tuz, karabiber, maydanoz, fesleğen, adaçayı ve mantarları ilave edip 2-3 dakika çevirin.


4. Son olarak yumurtayı ekleyip karıştırın. Yumurta pişince servis tabağına alın. Üzerini kruton ekmek veya kızarmış patatesle süsleyip sıcak olarak servis yapın.