Sağlık uzmanları, çinkonun bağışıklık sistemimizi çalıştırmada da önemli bir rol oynadığını öne sürüyor. Önemli miktarda çinko minerali içeren birçok yiyecek var ve iyi haber şu ki, hepsi mutfağınızda zaten var olabilir.
Bu günlerde bağışıklığınızı güçlendirmek için tüm dikkatinizi C vitamini açısından zengin gıdalara mı yöneltiyorsunuz? İyi bir bağışıklık sisteminin vücuda grip ve enfeksiyonlara karşı savaşma şansı verdiği doğrudur, ancak ihtiyacınız olan tek şey C vitamini değildir. Sağlık uzmanları, çinkonun bağışıklık sistemimizi çalıştırmada da önemli bir rol oynadığını öne sürüyor. Çinko, bağışıklık hücrelerinin işleyişini desteklediği ve onları güçlendirdiği bilinen bir mineraldir. Sağlık uzmanlarına inanılırsa, çinko alımınızı artırmak, bağışıklığınızı büyük ölçüde artırmanıza yardımcı olabilir.
Vücudunuzun çinkoya her gün ihtiyacı var, ancak küçük miktarlarda. Çinko, sağlıklı bağışıklık sistemi ve ayrıca sağlıklı cilt, gözler ve saçlar için önemlidir. Önemli miktarda çinko minerali içeren birçok yiyecek var ve iyi haber şu ki, hepsi mutfağınızda zaten var olabilir.
Bağışıklık İçin En İyi Çinko Zengin Gıdalar:
1. Karpuz Çekirdekleri
Sulu karpuz meyvesini ısırmak için acele ederken, çekirdeklerini atmayın. Uzmanlar, karpuz tohumlarının iyi bir çinko kaynağı olduğunu ilan ediyor. "Karpuz çekirdeği ve diğer kavun tohumları iyi miktarda çinko ve potasyum ve bakır gibi diğer mikro besinleri içerir. Haftada 2-3 kez yaklaşık yarım çay kaşığı karpuz çekirdeği almanızı tavsiye ederim." Karpuzları çekirdeklerinden ayırıp güneşte kurutup ara öğün olarak yiyebilir ya da öğüterek öğünlerinize ekleyebilirsiniz. Karpuz çekirdekleri bağışıklık için ve ayrıca kalp sağlığını ve kan şekeri seviyesini korumak için harikadır.
2. Balık
Balık mükemmel bir çinko kaynağıdır. Uzmanlar haftada en az iki kez balık tüketilmesini öneriyor. Tavuk ve kuzu eti gibi et ürünleri de iyi seçeneklerdir.
3. Yumurta
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) verilerine göre büyük bir yumurta yaklaşık yüzde 5 (0,6 mg) içerir. Her gün yumurta yemeye çalışın.
4. Lor
Lor/yoğurt, bağırsak sağlığımız için bize iyi bakteri verir ve ayrıca bağışıklık için bol miktarda çinko sağlar. Soğutulmuş lor, serinletici etki, iyi sindirim ve güçlü bağışıklık için yaz aylarında sahip olunabilecek en iyi besindir.
5. Kuruyemişler
Badem, ceviz ve kuru üzüm gibi kuru meyvelerin yanı sıra ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, kenevir tohumu ve susam gibi tohumlardan oluşan bir karışım yapın. Bu karışımı atıştırmalık bir yemek olarak veya salataları, tatlıları ve tahılları süslemek için kullanın.
6. Nohut
Nohut, hemen hemen her yemeği yapmak için yaygın olarak kullanılır. Bu yaz onları yapmaya devam ettiğinizden emin olun. USDA'ya göre nohut iyi miktarda çinko (100 mg başına 1.53 mg çinko) sağlar.
