Peynir ve kırmızı sosun mükemmel dengesi, karışık soslu makarna, yavaş yavaş makarna severlerin favorisi oluyor!
Hepimiz sonunda en sevdiğimiz restorandan peynirli makarna sipariş etmek için bir düzine restoran menüsünden geçmedik mi? Bunun nedeni, makarnanın sadece tek kapta lezzetli bir yemek olmaması, birçokları için rahat bir yemek olmasıdır. Makarna hakkında çocuklar ve yetişkinler arasında kitlesel bir hayran kitlesi çeken bir şey var. Her küçük kafenin, iyi yemek yiyen restoranların menüsünde bulunmasına şaşmamalı! İster kremalı beyaz sos olsun, ister ekşi domates dolu kırmızı sos olsun, makarna herkesi her haliyle etkilemeye meyillidir. Spagetti, mantı, lazanya veya penne, her makarna çeşidinin kendine has sadık aşıkları var!
Ancak bazen istediğimiz sos türüne karar vermek zorlaşıyor. Karşı konulmaz sevimsiz ve kremsi bir sosla kendinizi şımartın ya da soslu, lezzetli kırmızı sos ile gidin, genellikle bir kafa karışıklığı halidir! değil mi? Ancak birçok ev şefi ve kafenin yaptığı bir dizi deney buna bile çözüm buldu! Peynir ve kırmızı sosun mükemmel dengesi, karışık soslu makarna , yavaş yavaş şehirlerin favorisi haline geliyor. Peynir ve domates sosunu bir araya getirdiğinizde sahip olduğu renkten dolayı pembe soslu makarna olarak da bilinen karışık soslu makarna , hem zengin hem de çok ağır değil. Basit malzemelerle yapılır, ancak bazen evde denerken sizi zor bir duruma sokabilir. İster peynir ve domates oranı olsun, ister sosun kıvamı olsun, ister makarnanın ne kadar haşlanması gerekiyor.
İşte mutfağınızın içinde mükemmel olanı yapmanıza yardımcı olacak hızlı ve kolay bir karışık soslu makarna tarifi . Ancak tarife geçmeden önce, makarna pişirmeye başlamadan önce aklınızda bulundurmanız gereken bazı ipuçları ve püf noktaları var:
Makarna Pişirmenin İpuçları ve Püf Noktaları:
- Makarna pişerken genişleme eğilimi gösterdiğinden büyük bir kapta pişirmeye özen gösterin.
- Makarnayı pişirmeden önce ve sonra biraz yağ gezdirin ki lapa lapa lapa ve birbirine yapışmasın.
- Sebze ekliyorsanız, her zaman ayrı pişirin, ancak çıtırlığı korumak için fazla pişirmekten kaçının.
- Sosu yaparken topaklanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Tavuk kullanıyorsanız, parçaları küçük küpler halinde kesin.
Karışık Soslu Makarna Nasıl Yapılır | Pembe Soslu Makarna Tarifi
Karışık soslu makarna tarifi oldukça kolaydır. Yapmanız gereken tek şey, seçtiğiniz makarnayı suda ve tuzda haşlamak ve sebzeleri ayrı ayrı haşlamak. Tereyağı ve zeytinyağında soğan, domates ve sarımsağı birlikte kavurun, ardından domates püresi, rendelenmiş peynir ve krema ile karıştırarak sosu hazırlayın. Beyazlatılmış sebzeleri ve haşlanmış makarnayı ekleyin, fesleğen yaprakları ve biberle iyice karıştırın ve pembe soslu makarnanız haşlanmaya hazır!
Seçtiğiniz sebzeleri ekleyebilir veya sebzeleri tavukla değiştirerek sebze olmayan bir sebze yapabilirsiniz.
