Bahçıvan Omleti

Bahçıvan Omletinin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın. 6 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya koyarak bir kepçe su, maydanoz ve hazırladığınız sebzeleri ilave edin.


2. Kapağını kapatıp kısık ateşte yanın saat pişirin.


3. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Yumurtaları geniş bir kâseye kırın. Bir tutam tuz, 1 çay bardağı kaşar rendesi ve doğranmış zeytinleri ilave edin.


4. Pişirdiğiniz sebzeleri üzerine ekleyip karıştırın.


5. Karışımı tavaya boşaltın ve tavayı sallayarak malzemelerin eşit şekilde yerleşmesini sağlayın.


6. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sonra fırına vererek üzeri kızarıncaya kadar çevirmeden pişirin.


7. Naneyle süsleyerek servis yapın.