Ziyafet Dergisi - 808 Kalori
- 4 Kişilik
- 10dk Hazırlama
- 30dk Pişirme
Zeytinli Kuzu Gerdan Malzemeleri
- 1 Kilogram Boyun Kemiği
- 15 Adet Siyah Zeytin
- 4 Adet (Orta) Çarliston Biber
- 200 Gram Yeşil soğan
- 4 Dal Dereotu
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Adet (Sıkılmış) Limon Suyu
- 1 Yaprak Defne Yaprağı
- 1 Çay Kaşığı Kuru Fesleğen
- 1 Çay Kaşığı Biberiye
- 1 Çay Kaşığı Kuru Kekik
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı (200 ml lik) Su
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Zeytinli Kuzu Gerdan Tarifi Nasıl Yapılır?
Etli YemeklerZeytinli Kuzu Gerdan Tarifinin Yapılışı
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Taze soğanları temizleyip iri iri doğrayın, dereotunu yıkayıp kıyın. Çarliston biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
- Sarımsakları ezip limon suyu, tane karabiber, defne yaprağı, fesleğen, biberiye ve kekikle karıştırın. Etleri derin bir kaba alıp üzerine hazırladığınız karışımı dökün. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Tereyağını tavada eritin. Etleri marinattan alıp tavaya ilave edin ve kızartın. Çarliston biber, taze soğan ve sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
- Etler yumuşayınca zeytin, dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Suyunu çekinceye kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
22 Ekim 2021 Cuma 00:05
Zeytinli Kuzu Gerdan Yorumları (0)
Betül Güner Fıstık Ezmeli Hurma Topları Betül Güner’in Mutfağı 
@the_tarifnamee Limonlu Cheesecake @the_tarifnamee’in Mutfağı 
