Tavada Sarımsaklı Mantar Kavurması

Tavada Sarımsaklı Mantar Kavurmasının Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve enine dilimleyin. Mantarları yıkayıp dilimleyin.


2. Sarımsakları temizleyip, 2 dişini çok ince doğrayın, 6 diş sarımsağı bütün bırakın.


3. Ayçiçek yağını tavada kızdırın. Önce patateslerin iki tarafını kızartıp kenara alın.


4. Tavayı temizleyin. İki çorba kaşığı zeytinyağında mantarları ve sarımsağı 2-3 dakika çevirip sonra füme eti ve kızarmış patatesleri ekleyin.


5. Ateşi kısıp devamlı karıştırarak tüm malzemenin pişmesini sağlayın. Kavurmayı servis tabağına alın.


6. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.