Sahanda Beğendili Kuzu Pirzola

Sahanda Beğendili Kuzu Pirzola Tarifinin Yapılışı

1. Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın.


2. Patlıcanı ocakta közleyin. Közlenmiş patlıcanın kabuklarını temizleyip tahta bir havanda dövün ve soğumaya bırakın.


3. Tereyağını kızdırıp unu kavurun. Patlıcanları ilave ederek tahta kaşıkla iyice karıştırın.


4. Kaşar rendesini ve sütü ekleyip karışımı bir taşım kaynatın.


5. Servis tabağına beğendiyi yayın.


6. Üzerine pirzolaları dizip yanında istediğiniz garnitürle beraber servis yapın.