Lahanalı Pilav

Lahanalı Pilav Tarifinin Yapılışı

1. Büyükçe bir tencerenin 3'te ikisini suyla doldurup tuz ilave edip kaynatın. Lahana yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.


2. Patatesi soyarak küp şeklinde doğrayın. Lahana ve patatesleri kaynar suda haşlayın.


3. Önceden ıslattığınız pirinci ekleyip 15 dakika pişirin. Lahananın suyunu süzüp soğuması için buzdolabında bekletin. Lahanalı pilavı kullanmadan 20 dakika önce buzdolabından çıkarın.


4. 3- 4 dilim jambonu kare şeklinde doğrayarak kızgın yağda 3-4 adet adaçayı yaprağıyla birlikte 2-3 dakika karıştırarak rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar kızartın.


5. Pilavı ısıtıp derince bir servis tabağına sıkıca doldurun.


6. Servis tabağına ters kapatarak alıp kavurduğunuz jambonları çevresine koyup servis yapın.