Kış Güneşi Mücver

Kış Güneşi Mücver Tarifinin Yapılışı

1. İki unu, tuz, karabiber, dere­otu ve maydanozla birlikte karıştırın. Süt ilave ederek koyu bir hamur elde edin.


2. Sebzelerin kabuklarını yıkayıp rendeleyin ve bu hamura ilave edin.


3. Yumurta akını kar halinde çırpın ve yavaş yavaş hamura ekleyin.


4. Tavada yarım yemek kaşığı margarini eritip sebzeli hamurun yarısını kızgın yağa dökün.


5. İki taraflı kızartın. Kalan hamuru da aynı şekilde kızartıp sıcak olarak servis yapın.