Kaşarlı Muska Böreği

Kaşarlı Muska Böreğinin Yapılışı

1. Kaşar peynir dilimlerini çapraz olarak dörde kesip küçük üçgenler hazırlayın. Yufkaları üçgen peynirlerin genişliğinde, uzun şeritler halinde kesin.


2. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını bir kâsede çırpın.


3. Hazırladığınız şeritlerin üzerine fırça ile yoğurtlu karışımdan sürün. Uçlarına birer üçgen peynir yerleştirip muska şeklinde sarın. Uçlarını suyla ıslatıp açılmalarını önleyin.


4. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.