Gazpacho

Gazpacho Tarifinin Yapılışı

1. Salatalığın ¼'ünü ince doğrayın ve kalanını garnitür için ayırın.


2. Kalan salatalığı soyun, parçalara ayırın ve bir mikser veya robota aktarın.


3. Domates, biber, soğan, sarımsak, zeytinyağı, kişniş, tuz ve karabiberi ekleyin.


4. Pürüzsüz olana kadar karıştırın sonrasında en az 2 saat soğutun.


5. Çorbayı, ayrılmış doğranmış salatalık, taze otlar, çiseleyen zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ile servis edin.