Dana Külbastı

Dana külbastı tarifi lezzetli bir et yemeği olsa da yesek diyorsanız tam size göre üstelik yapımı da oldukça kolay. Marine işleminden sonra enfes lezzetli ağızda dağılan dana külbastı tarifi malzemeleri ve kolay yapılışına sitemizi ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.
Dana Külbastı nedir? Dana Külbastı nasıl yapılır?

Dana Külbastı Tarifinin Yapılışı

1. Margarini küçük bir tavada eritip ateşten alın. Dövülmüş sarımsak, sirke, toz şeker, tarçın, kimyon, et suyu, domates suyu, kıyılmış maydanoz ve tuzu ilave edip karıştırın.


2. Tencereyi tekrar ateşin üzerine alıp 5-6 dakika kaynatın.


3. İnce doğranmış ve dövülmüş dana bonfileleri bir tepsiye dizin. Üzerine hazırladığınız karışımı yayın ve bu şekilde 3 saat dinlendirin.


4. Izgarayı fırça ile yağlayın. Bonfilelerin her iki yüzünü eşit olarak pişirin. Tepside kalan karışımı tekrar ısıtın.


5. Bonfileleri servis tabağına alıp ısıttığınız karışımı üzerine döküp servis yapın.

Et Marine Ederken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Alınan etler dövülmeli veya küçük parçalara kesilmeli aksi halde etiniz yeterince marine olmayacaktır. Bunun sebebi marine sosunuzun etin her bölgesine yayılmasıdır çünkü marine işlemindeki amaç asitin kas yapısını gevşetmesidir. Eğer bu işlemi doğru yapmazsak marine sosu etin her tarafına dağılmaz böylece kalın kısımlara işlemeyecektir.