Buğu Kebabı

Buğu Kebabı Tarifinin Yapılışı

1. Eti güvece yerleştirin. Soğan ve sarımsakları soyup bütün olarak ete ilave edin.


2. Domatesi rendeleyip ekleyin ve harmanlayın. Tuz, karabiber ve kekik serpin.


3. Defne yaprağı ve sıvı yağı ilave edip kapağını kapatın.


4. Kısık ateşte yaklaşık iki saat pişirin. Defne yapraklarını içinden alın.


5. Dereotunu iri iri doğrayıp kebabın üzerini süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.