Göz yumurta çok kolay görünebilir, ancak bazı ufak pratikleri bilmediğimiz takdir de aslında çok zor da olabilir. İşte bu yumurtaları kolayca yapmanıza yardımcı olacak altı ipucunu sizlerle paylaşıyoruz. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
Yumurtayı kim sevmez? Yumurta yemek pişirmek için en sağlıklı ve çok yönlü malzemelerden biridir! Genellikle bir süper gıda olarak kabul edilen yumurtalar, besinleri ve sağlık yararları ile bilinir. Kas aşınmasını ve yıpranmasını onarmaya, kan şekeri seviyelerini yönetmeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olan proteinlerle doludurlar. Hepsi bu kadar değil, yumurta D vitamini ile yüklüdür ve kemiklerinizin ve dişlerinizin güçlenmesine yardımcı olur. Bu bileşen son derece besleyicidir ve birçok sağlık uzmanının kahvaltıda yumurta yemeyi önermesinin nedeni budur. Kahvaltıda yumurta yediğimiz zaman bile, o kadar çok çeşit yumurta yemeği var ki, bu da ne yiyeceğine karar vermenin kafa karıştırıcı olabileceği anlamına geliyor.
Hepimiz güne başlamak için güzel bir kahvaltıyı tercih ederiz ve göz yumurta tam olarakta bunun için ideal bir tercihtir. Diğer bir adıyla ‘’Sunnyside’’ yumurtaları, tavaya bir yumurta kırılarak ve sadece beyazı pişirilerek hazırlanır. Sarısı yumuşak ve titrek kalır. Bu yemek kulağa çok kolay geliyor ama aslında çok zor olabilir, çünkü yumurtayı tamamen pişirmediğimizden emin olmamız gerekiyor. Bu nedenle, bu yemeği tek seferde mükemmel bir şekilde yapmanıza yardımcı olabilecek bazı ipuçları ve püf noktaları topladık.
İşte Mükemmel Yumurtalar Yapmak İçin 6 Kolay İpucu:
1.Altı kalın, geniş bir tava seçin: Yumurtaları pişirmek için kalın tabanlı, geniş bir tava kullanın. Yumurta aklarının yanmasını önleyecek ve beyazları eşit şekilde pişirecektir. Yumurta aklarının buharını görebilmeniz için tavanın bir de cam kapağı olsun.
2. Yüksek ateşte pişirmeyin: Tavanızı kısık ateşe koyun ve ardından orta ateşe alın. 30 saniye pişirin ve 1 dakika kısık ateşte pişirin. Bu, sarının pişmesini önlemeye yardımcı olacaktır
3.Taze yumurta seçin: Göz yumurta yapmak için taze yumurta kullanın. Biri ne kadar taze yumurta kullanırsa, yumurta sarısının tutması o kadar olasıdır.
4. Tavaya bir kapak yerleştirin: Tavayı 1 dakika kısık ateşte kapatın. Tavayı bir dakika kapatmak, yumurta beyazını çevirmek zorunda kalmadan pişirmek için (içeride üretilen) buharı kullanacaktır.
5. Yumurtayı çevirmeyin: Yumurtayı çevirirseniz, yumurtanın sarısını kırar veya pişirirsiniz, sadece sarısı sertleşmeli, pişmemeli.
6.Yağ yerine tereyağı tercih edin: Yumurtaları yapmak için yağ yerine tereyağı kullanın. Yüksek yağ içeriği, beyazın sarısı sertleşmeden önce pişmesine yardımcı olur.
Artık tüm önemli ipuçlarını bildiğinize göre, bu lezzetli yumurtayı evde yapmanın zamanı geldi.
