Hardal yağı, vücudumuzdaki yağların parçalanmasına yardımcı olduğu ve metabolizmayı desteklediği bilinen omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile zenginleştirilmiştir.
Her mutfakta ortak kalan o her zaman kullanılan malzeme nedir? En yaygın cevaplardan biri tabi ki de yağdır. Yağ, her yemeği pişirmek için temel ihtiyaçtır. Marine etmekten süslemeye kadar - bir tarifin her adımında yağa ihtiyacımız var. Ancak yağın cinsi, tarifin ihtiyacına göre değişir. Makarna zeytinyağı ile yapılırken, derin kızartma Ayçiçek yağı ve diğerleri için rafine yağ kullanıyoruz. Sonra hardal yağımız var. Hardaldan elde edilen bu yağ, eklediğiniz yemeğe topraksı bir tat ve doku katan güçlü ve keskin bir kokuya sahiptir. Hardal yağının Hindistan'ın Doğu ve Kuzey Doğu bölgelerinde yaygın olarak kullanıldığını görebilirsiniz.
Gıda uzmanlarına göre, hardal yağı yemek pişirmek için kullanılan en eski yağlardan biri olarak kabul edilir diğeri ise hindistancevizi yağıdır. Ayrıca hardal yağının masaya bir sağlık yararları havuzu getirdiğine inanılıyor. Saç, cilt, bağışıklık sağlığı ve daha fazlası için harika olduğu söyleniyor. Geleneksel tıbbi uygulama, vücudun her yerine hardal yağı sürmenin soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor. Ancak hardal yağının da kilo vermeye yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Evet, bizi duydunuz.
Hardal Yağının Faydaları | Kilo Kaybı İçin Hardal Yağı:
Uzmanlar tekli doymamış yağ asitleri ile yüklü olduğu için günlük yemek pişirmede hardal yağı kullanımına vurgu yapıyor - bu da genel sağlığı daha da destekliyor. "Vücudumuz 3:1 oranında yağa ihtiyaç duyar - üç kısım çoklu doymamış yağ asitleri ve bir kısım doymuş yağ asitleri. Tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) çoklu doymamış altında gelir" diye ekliyorlar.
Bilmeyenler için, MUFA'nın metabolizmayı ve sindirimi desteklediği bilinmektedir, bu da kilo kaybına yardımcı olabilir. Diyabetoloji ve Metabolik Sendrom da yayınlanan bir araştırmaya göre, orta ila yüksek tekli doymamış yağ alımı olan bir diyetin "yaktığınızdan daha fazla kalori almadığınız sürece" kilo vermeye yardımcı olabileceği bulundu.
Hardal yağı, vücudumuzdaki yağların parçalanmasına yardımcı olduğu ve metabolizmayı desteklediği bilinen omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile zenginleştirilmiştir.
Hardal yağının faydaları çok olmakla birlikte, uzmanlar "Yağ oldukları düşünüldüğünde, kilo vermeye yardımcı olabilecek belirli bir yağ yoktur. Ancak, kilo vermek istiyorsanız ve sağlıklı bir diyet yapıyorsanız, hardal yağı o zaman kullanabilirsiniz" diyor. Fıstık yağı, ayçiçek yağı ve pirinç kepeği yağı ile birlikte tüketmek için harika bir seçenek olabilir. Ancak maksimum faydayı elde etmek için yemeklik yağları değiştirmeye devam etmelisiniz."
Sağlıklı beslen, fit kal!
