Sağlıklı bağırsaktan daha güçlü bağışıklığa kadar fesleğen yapraklarının faydaları oldukça fazladır. İşte bilmediğiniz bazı şeyler.
İnsanoğlunun bildiği en eski bitkilerden biri olan fesleğenin iyileştirici ve sağlıklı özellikleri, dünyanın en değerli bilgisi olmuştur. Kutsal fesleğen, güçlü tıbbi ve iyileştirici özellikleri nedeniyle saygı görür. Fesleğen, çeşitli körilerin ve yahnilerin ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Fesleğen bitkilerinin çeşitli türlerinde önemli botanik farklılıklar vardır. Fesleğen çok çeşitli türleri içerir: tatlı fesleğen, limonlu fesleğen, İtalyan veya kıvırcık fesleğen, Tay fesleğen ve marul yaprağı fesleğen. Fesleğenin kokusu ve tadı, bitkide bulunan uçucu yağların konsantrasyonuna göre değişir. Cinnamate, citronellol, geraniol, linalool, pinene ve terpineol, tüm fesleğen türlerinde bulunabilecek yağlardan bazılarıdır. Fesleğen yapraklarının tıbbi faydalarını en çok etkileyen şey bu yağların varlığıdır.
Fesleğen yaprakları çeşitli mutfak yemeklerinde kullanılır. Lezzete ek olarak, mutfak bitkisinin gıdanın özelliklerini koruduğu ve geliştirdiği söylenir. Sağlıklı bağırsaktan daha güçlü bağışıklığa kadar fesleğen yapraklarının faydaları oldukça fazladır. İşte bilmediğiniz bazı şeyler.
Fesleğen yaprağının bilmeniz gereken faydaları
1. Sindirime İyi Gelir
DK Publishing'in 'Şifalı Gıdalar' kitabına göre, fesleğen optimal sindirimi kolaylaştırabilir. Kitap, "Fesleğen sindirim ve sinir sistemini güçlendirir ve baş ağrıları ve uykusuzluk için iyi bir çare olabilir" diyor. Yapraklarda bulunan öjenol, sindirim sisteminde anti-inflamatuar etki sağlar. Fesleğen vücuttaki asidi dengelemeye yardımcı olur ve vücudun uygun pH seviyesini geri kazandırır.
2. Anti-inflamatuar
Fesleğen ve güçlü anti-inflamatuar özellikleri, çeşitli hastalık ve rahatsızlıklara çare olabilir. Öjenol, sitronelol ve linalool dahil olmak üzere güçlü uçucu yağlar, enzim inhibe edici özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Fesleğenin anti-inflamatuar özellikleri, kalp hastalığı, romatoid artrit ve inflamatuar bağırsak koşulları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Fesleğen tüketimi ayrıca ateşi, baş ağrısını, boğaz ağrısını, soğuk algınlığını, öksürüğü, gribi yatıştırır.
3. Serbest radikal aktiviteyle savaşır
'Şifalı Gıdalar' kitabına göre, yemeklik bitki, vücut dokularını serbest radikal hasarına karşı korumaya yardımcı olabilecek bir dizi doğal antioksidan içerir. Serbest radikaller kararsız atomlardır. Kararlı hale gelmek için diğer atomlardan elektron alır ve zincirler oluştururlar. Bu serbest radikal zincirleri vücutta oksidatif strese neden olur ve hücrelere daha fazla zarar verir. Vücuttaki oksidatif stresi azaltmak için antioksidan alımını artırmak gerekir. Fesleğen, orientin ve viceninare olarak bilinen suda çözünür iki önemli flavonoid antioksidan içerir. Bu güçlü antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirir, hücresel yapıyı, DNA'yı korur ve cilt yaşlanmasının etkilerini geciktirir.
4. Cilt Faydaları
Fesleğenin güçlü yağı, cildi içeriden temizlemeye yardımcı olur. Mükemmel cilt temizleyici, yağlı cilde sahip olanlar için mükemmeldir. Ayrıca gözenekleri tıkayan kir ve yabancı maddeleri temizlemeye yardımcı olur. Fesleğen yaprağı, sandal ağacı ezmesi ve gül suyundan bir macun yapın. Macunu yüzünüze uygulayın ve 20 dakika bekletin. Soğuk suyla durulayın. Fesleğenin güçlü antienflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri sivilce oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
5. Depresyonla Savaşır
Fesleğen esansiyel yağı, depresyon ve kaygıyı yönetmeye de yardımcı olabilir. Bitkinin, mutluluk ve enerjiyi indüklemekten sorumlu hormonları düzenleyen nörotransmiterleri uyardığına inanılıyor. Fesleğen, güçlü bir adaptojen veya stres önleyici ajan olarak kabul edilir. Anti-inflamatuar ve bağışıklık güçlendirici özellikleri de stresi yönetmeye yardımcı olur.
6. Diyabet Yönetimi
Fesleğen tüketimi, şeker hastaları için çok önemli olan kandaki şekerin yavaş salınmasına neden olabilir. Bitki çok düşük glisemik yüke sahiptir. Fesleğende bulunan uçucu yağ, şeker hastaları arasında kalıcı bir risk faktörü olan trigliserit ve kolesterol seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olur.
7. Karaciğer Fonksiyonunu Destekler ve Vücudun Detoksifikasyonuna Yardımcı Olur
Fesleğenin güçlü detoks özellikleri karaciğer sağlığınız için harikalar yaratabilir. Karaciğer metabolizmada çok önemli bir rol oynadığı için vücut için çok önemli bir organdır. Fesleğen karaciğerde yağ birikmesini önlemeye ve karaciğerinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olabilir.
8. Sağlıklı bağırsakları teşvik eder
Fesleğen ayrıca vücudun doğal pH seviyelerini düzeltmeye yardımcı olur ve bağırsak mikroflorasındaki sağlıklı bakterileri besler. Sağlıklı bir bağırsak florası bağışıklığı artırır ve sağlıklı sindirimi destekler.
9. Şişkinlik ve hazımsızlığı azaltır
Fesleğenin uçucu yağı, hazımsızlığa ek olarak çeşitli karın problemlerini tedavi etmek için geleneksel bir çare olarak görülmüştür. Fesleğen tüketmek şişkinliği ve su tutulmasını azaltmaya yardımcı olabilir. İştah kaybını bile uyarabilir ve asit reflüyü de iyileştirebilir.
Artık fesleğen yapraklarının birçok faydasından haberdar olduğunuza göre, düzenli diyetinizde mutfak bitkisinden en iyi şekilde yararlandığınızdan emin olun.
