Ait oldukları ülkenin mutfak kimliğinin önemli bir parçasını oluşturan dünyanın dört bir yanından 10 ülkenin ulusal yemeklerini sizin için derledik.
Ulusal bir yemek, herhangi bir ülkenin mutfağı ve büyük ölçüde kültürel kimliğidir. Ancak, resmi bir ulusal yemeği olmayan bazı ülkeler de vardır. Bu tür ülkelerde bazı yemekler o kadar önem kazandı ki, resmi olmasa da fiili olarak ulusal yemek olarak kabul ediliyorlar. Bazı durumlarda, ulusal yemeklere (hükümet bağlantısı olan veya olmayan) kuruluşlar tarafından yapılan genel halk oylamasıyla karar verilmiştir.
İspanya ve Meksika gibi daha küçük ülkeler ulusal olarak ortak bir mutfağa sahipken, İtalya veya Hindistan gibi bazı ülkeler mutfak kültürlerinde o kadar geniş ve çeşitlidir ki, sadece bir ulusal yemek seçmek zor görünüyor. İngiltere veya Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkeler ise, o kadar çok etnik grubun bir karışımıdır ki, çoklu ulusal yemekleri haline geldikleri 'birçok kültürün erime potasını' yansıtmaktadır.
İşte 10 Ülkenin Seçilmiş Ulusal Yemekleri
Almanya (Sauerbraten)
Sığır eti kendi turşusunda pişirilir ve bir tencerede birkaç saat pişirilir. Turşu tipik olarak kırmızı şarap sirkesi, karanfil, hindistan cevizi, karabiber, tarçın, zencefil ve ardıç meyvelerinden oluşur. Patates köfteleri ve kırmızı lahana popüler eşliklerdir.
İrlanda (İrlanda Yahnisi)
Patates, soğan, havuç ve maydanoz ile koyun etinin güveçte pişirilmesiyle yapılır.
İtalya (Lazanya)
Makarna, kıyma (veya diğer etler), peynir ve domates soslu katmanlara rastgele dağıtılır ve fırında pişirilir. Lezzet için sarımsak ve kekik eklenir.
Japonya (Japon Körisi)
Japon baharat ilaveleri ile sade köri soslu et ve sebzelerdir. Genellikle sade buharda pişirilmiş pilavın üzerine servis edilir.
Meksika (Taco)
Kıyma ve peynir dolgusu ile katlanmış tortilla domates, soğan ve kişniş ile süslenir ve guacamole, ekşi krema ve salsa ile servis edilir.
İspanya (Paella)
Pirinç, sarımsak, domates, taze pişmiş sebzeler ve az yağda kızartılmış et/deniz ürünlerinden oluşan bir et suyunda pişirilir. Biberiye süslemek için kullanılır.
Türkiye (Döner Kebap)
Domates, soğan, marul ile yassı ekmeğe katlanmış dilimlenmiş gevrek sığır eti ile pişirilir.
Amerika Birleşik Devletleri (Hamburger)
Marul, domates, soğan, peynir ve ketçap, mayonez ve hardal gibi diğer ilaveler ile iki susamlı çörek arasında kıyma köftesidir.
Hollanda (Stamppot)
Lahana turşusu, hindiba, karalahana, şalgam vb. ile püre haline getirilmiş ve bir tencerede pişirilmiş patateslerdir. Sosis, geleneksel olarak tencereye eklenmesine izin verilen tek et şeklidir.
Hindistan (Biryani)
Baharat ve etle pişirilmiş uzun taneli pirinçlerden yapılır. Genellikle kızarmış soğan gevreği ve haşlanmış yumurta ile servis edilir. Vejetaryen versiyonları da popülerdir.
