Zeytinli Pizza

Zeytinli Pizza Tarifinin Yapılışı

1. Oda ısısında bekletilmiş margarini derin bir kaba alın. Yumurta, süt, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ilave edip karıştırın. Un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamurun yoğurun.


2. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerine bıçakla artı işareti yapın ve un serpip nemli bezle örterek 15 dakika dinlendirin.


3. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Dil peynirini tel tel ayırın.


4. Fırın tepsisini yağlayın. Pizza hamurunu merdane ile 1 santim ka­lınlığında açıp tepsiye yayın. Üzerini rendelenmiş domatesle kaplayıp tuz serpin.


5. Dil peynirini yayıp yeşil ve siyah zeytinleri değişimli olarak dizin.


6. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Peynir eriyince fırından çıkarıp üzerine kekik serpin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.