Yörük Kebabı

Antalya mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan yörük kebabı yiyenlerin beğenisini her zaman toplamıştır. Kuzu etinin muhteşem lezzetiyle tadı damakta bırakan yörük kebabı Antalya yöresinde en sevilen yemeklerden biridir. Evde yapımı oldukça kolay olan yörük kebabı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Akşam yemekleriniz veya misafirlerinizi ağırlamak için harika lezzetli olan bu yemeği denemenizi tavsiye ederiz.
Yörük Kebabı nedir? Yörük Kebabı nasıl yapılır?

Yörük Kebabı Tarifinin Yapılışı

1. Kuşbaşı eti, minik küpler halinde doğranmış soğanla birlikte kavurun. Mantarları küp küp kesip ete ilave edin. Sivri biber ve dereotunu doğrayıp ekleyin.


2. Erişteyi tuzlu ve hafif yağlı suda makarna gibi haşlayın.


3. Yağlanmış tepsiye önce kavrulmuş eti sonra erişteyi düzgünce yayın.


4. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.


5. Üzerini rendelenmiş kaşar peyniri, havuç, domates, kornişon dilimleri, domates püresi ve dereotu ile süsleyip servis yapın.