Tavuk Sarması

Tavuk Sarması Tarifinin Yapılışı

1. Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.


2. Mantarı ince ince kıyın. 1 kaşık margarini eritip patates, havuç ve mantarı soteleyin. Bezelye, tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırın.


3. İyice dövülmüş tavuk göğüs etini bir kâsenin içine yerleştirin. Ortasına hazırladığınız harçtan yeterince ilave edip bohça şeklinde kapatın.


4. Yağlanmış tepsiye ters olarak yerleştirin. Diğer tavuk etlerine de aynı işlemi uygulayın.


5. Tavukların üzerlerine kalan margarini sürün. Yarım çay bardağı su ilave ederek sıcak fırında 15 dakika pişirin.


6. Kızaran tavukların üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirerek tekrar fırına verin.


7. Peynirler eriyince sıcak olarak servis yapın.